在我們日常的飲食結構中。除了豬肉之外，應該就是雞肉和鴨肉了，怎麼計算我究竟哪些部位是堅決不可以吃的呢？咱們就讓我們一起來了解一下。隻有了解了之後，我們在自己進行烹制的時候，才能夠及時的去除。才能夠更好的享受健康，不是嗎？

一般情況下，雞翅尖是可以食用的，适量食用不會對身體造成不良的影響。但是，雞的有些部位是不能吃的，那麼雞的哪些部位不能吃呢?下面讓我們具體來看看吧!

雞翅尖能吃。

在雞的規模化養殖中，會用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不過注射的部位一般會選皮比較松的地方，比如翼下(翅膀下面)而不是翅尖。不過打針之後藥物會迅速擴散到全身，所以吃雞翅尖是沒有影響的。

對于網絡上流傳的翅尖淋巴多不該吃的說法，一些顧客表示“沒聽說過”，也有人将信将疑。

專家說，翅尖确實是淋巴腺較集中的地方，脂肪含量也不低。從營養學和健康學角度，不宜多吃。

一是量，有的人天天頓頓吃，肯定傷身體。

二是味，有人喜歡買味重的，不僅刺激腸胃，還不易判斷食物質量。

三是衛生，應該到正規的衛生條件好的店家購買，不能到小攤圖便宜。

四是熟，一般趁熱吃的食物都是加熱後比較好吃，雞翅也不例外，所以在吃雞翅的時候最好能加熱一下，熟透了再吃會更好。

此外，吃的同時最好搭配新鮮蔬菜、水果、豆制品，盡量“平衡”。

雞屁股上有兩種腺體一個是尾脂腺，一個是腔上囊，這兩種腺體可能貯藏細菌、病毒或其他有害物質，所以不能吃。不過在商業化屠宰中，它們會被摘除，也就是說，一般在超市售賣的雞肉已經摘除了。如果自己在家殺雞，雞屁股部分還是丢棄比較好。

通常人們說是雞雜是指雞胗(胃)、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎。除了雞心，其他四者都會直接接觸食物或者代謝産物中的有害物質。理論上，它們存在有害物質殘留的可能性，比雞肉中要高一些。不過，偶爾吃些是沒有問題的。

雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化産物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能産生緻癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮。

雞脖是血管和淋巴腺體卻相對集中的地方，偶爾吃些是沒有問題的，但吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體内的毒素、飼料中的激素等。

通過上面的介紹，我們可以了解到雞身上的很多地方，吃起來對人身體都是有一定的影響的，尤其是集體經濟中的脂肪含量是非常多的，他在打不成含量也很高，适量的少吃還可以，但是一旦吃得過量的話，對于緻癌效果是非常大。除此之外，就是血管和淋巴腺體了。

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