如何做羊肉馄饨?鮮羊腿肉、油菜、胡蘿蔔、白菜、紫甘藍、料酒、胡椒粉、姜末、鹽、蚝油、醬油,下面我們就來說一說關于如何做羊肉馄饨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鮮羊腿肉、油菜、胡蘿蔔、白菜、紫甘藍、料酒、胡椒粉、姜末、鹽、蚝油、醬油。
鮮羊腿肉去筋膜剁成肉餡兒,加少許水攪勻;
加少許料酒、胡椒粉、姜末、鹽、蚝油、醬油,攪拌均勻腌制;
再多切些蔥末,拌勻。
自制馄饨皮兒,或者買現成的都行,包成馄饨。
鍋裡加水,或者羊肉清湯,煮開,加入馄饨煮八分熟,加少許油菜、胡蘿蔔、白菜、紫甘藍、熟羊肉和少許鹽。
最後放水蘿蔔點綴,加一勺辣醬和芝麻醬就可以了。
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