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涼拌海帶結的做法

生活更新时间:2025-06-17 10:57:34

涼拌海帶結的做法?用料：海帶500g、蒜頭6瓣、白糖10g、鹽些許、醋些許、雞精些許、芝麻油些許、料酒1勺、香菜1顆、生抽1勺，我來為大家科普一下關于涼拌海帶結的做法?以下内容希望對你有幫助!

涼拌海帶結的做法

用料：海帶500g、蒜頭6瓣、白糖10g、鹽些許、醋些許、雞精些許、芝麻油些許、料酒1勺、香菜1顆、生抽1勺。

海帶洗淨切成長條打結。

鍋内燒沸水，加入料酒，海帶絲焯熱水2分鐘。

撈出控幹水份，放涼備用。

蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。香菜切段備用。

鍋内加入油燒熱。加入蒜末爆香。

将醋、生抽、雞精、糖、鹽倒入碗内，拌勻。

将上述調汁倒入海帶内，倒入用蒜末爆香的植物油，攪拌一下，加入香菜段，再淋入少許芝麻油，拌勻。

放冰箱冷藏，食用時裝盤，撒上蒜末即可。

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