拿什麼煮飯給小孩吃長肉?來源：今晚報近日教育部印發《義務教育勞動課程标準（2022年版）》，要求從今年9月起，小學和初中學生不僅要掌握做菜做飯的本領，還要會設計營養食譜本市兒童教育專家張秀芳提示，勞動是社會的永恒主題，每一個青少年都應該樹立勞動觀念家長可以根據孩子的實際情況和成長規律，培養孩子的烹饪技能，掌握一技之長，提升勞動能力，獲得家庭溫情和責任感，我來為大家科普一下關于拿什麼煮飯給小孩吃長肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

拿什麼煮飯給小孩吃長肉

來源：今晚報

近日教育部印發《義務教育勞動課程标準（2022年版）》，要求從今年9月起，小學和初中學生不僅要掌握做菜做飯的本領，還要會設計營養食譜。本市兒童教育專家張秀芳提示，勞動是社會的永恒主題，每一個青少年都應該樹立勞動觀念。家長可以根據孩子的實際情況和成長規律，培養孩子的烹饪技能，掌握一技之長，提升勞動能力，獲得家庭溫情和責任感。

讓孩子學習做飯做菜，有很多好處。一是順應孩子的成長規律。孩子從小就喜歡模仿大人做事，比如會模仿大人掃地、擦桌子、洗衣服。孩子到了四五歲的時候，會對做飯産生興趣，有的孩子會跑進廚房，抓米抓菜。這時，家長不能覺得孩子是在搗亂，讓孩子去玩别的，而是應該抓住機會，滿足孩子的探索、學習欲望，讓孩子從認識蔬菜、擇菜、洗菜開始，學會一些做菜的基本知識。二是鍛煉孩子的動手能力。在洗菜、切菜、炒菜的過程中，孩子的雙手能夠得到鍛煉，有利于刺激大腦發育，在做其他事情時動手能力也會提高。三是鍛煉統籌規劃能力。孩子在做菜時，要考慮怎麼搭配、用什麼烹饪方法，放什麼調料、烹饪時間等問題，無形中就學會了更好地統籌規劃、合理利用時間。此外，家長在教孩子做菜時，和孩子的交流多了，家庭氛圍也會更和諧。孩子在做菜時，懂得了做飯并不輕松，也會體諒大人的辛苦，增加家庭責任感。

教孩子學做飯做菜，首先應該讓孩子知道平時吃的菜都叫什麼名字。買菜時，可以帶着孩子一起去菜市場、超市，這些地方都是“生動的課堂”。蔬菜的名字、哪些部分可以食用、怎麼烹饪更美味、如何挑選、買回家後如何保存，都可以在這一過程中告訴孩子。

小學一二年級的孩子，可以從擇菜、洗菜、削皮開始學習，家長也要注意給孩子準備合适的工具。當孩子給水果或是蔬菜削皮時，家長不必過于擔心孩子會削到手。家長越是表現出擔心，孩子越會害怕。可以提前演示一遍，告訴孩子一些要領和注意事項，相信孩子肯定能做到。孩子初學做菜，一定要多鼓勵、多支持。

對于三四年級的孩子，可以教他們簡單使用一些烹饪器具制作蒸、煮類的菜肴，比如加熱包子、饅頭，煮餃子、雞蛋、面條等，或是制作一些涼拌菜。這一階段，家長可以教會孩子如何正确使用燃氣竈、電磁爐等烹饪器具，以及使用過程的安全注意事項。

對于年齡再大一些的孩子，家長可以教他們切菜、切肉，給孩子準備合适的刀具，并教他們制作一些簡單的家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、炒土豆絲、炒青菜、炒肉絲等。如果孩子對烹饪特别感興趣，還可以給孩子準備烹饪類、營養類的書籍，讓孩子更好地掌握烹饪技巧和營養搭配。

不少家長教孩子做飯做菜，擔心最多的是安全問題，比如切到手、被燙傷等。其實，家長在事前做好安全教育，提醒孩子如何防止被油濺到、如何防止被燙傷等，并在旁邊做好指導，出現問題前及時阻止、出現問題後及時應對解決，就能最大程度規避風險。同時，孩子在這一過程中，也會獲得成就感、自豪感。

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