幹鍋鳳爪如何做?首先将雞爪處理幹淨洗淨起鍋燒水,冷水下入雞爪,加入料酒、生姜,現在小編就來說說關于幹鍋鳳爪如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先将雞爪處理幹淨洗淨。
起鍋燒水,冷水下入雞爪,加入料酒、生姜。
水開後繼續煮兩分鐘,撈出雞爪備用,起鍋燒油,放入姜片、蒜片翻炒,再放入雞爪一起煸炒。
再放入桂皮、豆瓣醬、醬油、生抽、幹辣椒、以及蒜片攪拌均勻,最後大火收汁即可。
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