茄子含維生素,可以降膽固醇,土豆可以做主食,可以增進腸道蠕動,常吃可以減肥。
方法:1.準備食材,土豆,茄子,豇豆。
2.鍋裡油熱放姜片,蔥白,八角炒出香味。
3.茄子,土豆,豇豆一起倒入鍋中翻炒,加适量水,開始炖。
4.加生抽。
5.中火炖。
6.加蒜瓣。
7.放紅辣椒,少許蚝油,雞精,蔥葉。
8.翻炒即可出鍋。
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