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炸溜子雞的做法

生活 更新时间:2024-07-30 03:11:13

炸溜子雞的做法?材料:嫩雞400克,竹筍80克,青椒50克,蔥1根,香菇3朵調味料A料:醬油2大匙,油1又1/2大匙,姜汁1小匙B料:水澱粉4大匙C料:高湯1/2杯,醋2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙,醬油1大匙D料:水澱粉1大匙,水1/2杯,下面我們就來聊聊關于炸溜子雞的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸溜子雞的做法(炸溜子雞做)1

炸溜子雞的做法

材料:嫩雞400克,竹筍80克,青椒50克,蔥1根,香菇3朵。調味料A料:醬油2大匙,油1又1/2大匙,姜汁1小匙。B料:水澱粉4大匙。C料:高湯1/2杯,醋2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙,醬油1大匙。D料:水澱粉1大匙,水1/2杯。

香菇泡軟,切片;青椒去蒂及籽,洗淨、切塊;竹筍去皮、洗淨,切片。雞肉洗淨,去骨、切成塊;蔥洗淨、切末,均放碗中加A料腌人味,撈出,沾裹B料,放入熱油鍋炸至金黃,撈出。

鍋中留1大匙油燒熱,放入香菇、筍片及青椒拌炒數下,加入C料煮至入味,再加入D料煮勻,最後加入雞塊炒勻,即可盛出。

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