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筋頭巴腦怎麼炖

生活更新时间:2024-10-04 03:31:18

筋頭巴腦怎麼炖?解凍的筋頭巴腦切成塊，放入清水中泡去血水，下面我們就來說一說關于筋頭巴腦怎麼炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

筋頭巴腦怎麼炖

解凍的筋頭巴腦切成塊，放入清水中泡去血水。

泡好筋頭巴腦冷水下鍋，放入蔥姜段，水沸後撇去浮沫。

焯過水的撈出。

鍋中放少許底油，放入豆瓣醬小火炒出紅油，然後加入蔥姜、桂皮、八角、幹辣椒等調料炒出香味。

鍋中放少許底油，放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，然後加入蔥姜、桂皮、八角、幹辣椒等調料炒出香味。

倒入煮鍋，加熱水莫過食材，大火燒沸後改小火炖90分鐘左右。

炖至牛筋軟糯即可關火。

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