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南瓜蔬果杯做法竅門

生活更新时间:2024-11-22 23:10:34

南瓜蔬果杯做法竅門?準備材料高筋粉300克，南瓜泥145克牛奶或水35克，糖35克酵母4克，雞蛋1個，現在小編就來說說關于南瓜蔬果杯做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南瓜蔬果杯做法竅門

準備材料高筋粉300克，南瓜泥145克牛奶或水35克，糖35克酵母4克，雞蛋1個。

黃油25克，鹽2克。

南瓜洗淨切塊上鍋蒸熟，勺子壓成泥。

除黃油外按照先液體後固體，最後面粉挖坑放酵母，啟動面包機和面程序10分鐘。

靜置8分鐘，加入黃油，再次啟動面包機和面程序，設置20分鐘。

揉面結束，檢查面團，輕松拉出薄膜。

面團收圓，放回面包桶，啟動面包機發酵程序，系統默認1小時。

面團發酵到2倍大（大概需要45分鐘左右）。用手指蘸幹面粉戳個洞不回縮不塌陷發酵完成。

面團取出，分成三份，蓋保鮮膜松弛10分鐘。

面團松弛期間，把黃油微波爐融化，刷在堡爾美克杯模具四壁。

松弛好的面團，揉圓，中間挖個洞，做成圈。

放進堡爾美克杯模具内。

放進烤箱内，上面壓個重點的烤盤，底下放一碗熱水增加濕度。

送進烤箱，以上下火175度烘烤30分鐘即可。

出爐後，脫模，因為刷了黃油脫模非常容易。杯子内裝入酸奶，各種喜歡的蔬菜水果，或者各種果幹。

酸奶裝裱花袋内，擠在杯子上裝飾一下即可。

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