做法步驟
1、雞肉斬件
2、花菇(香菇)用清水沖洗一下,蒜瓣切小,香葉,幹辣椒切段,姜切絲。
3、紅薯粉折成2半。
4、土豆切小塊。
5、熱鍋下油,放入:香葉、桂皮、辣椒、蒜瓣,姜絲,爆香
6、将雞肉和花菇放進去翻炒,2分鐘
7、放入粉條,慢慢翻炒3分鐘
8、加入适量鹽
9、3匙羹生抽。
10、繼續翻炒至粉條變軟。雞肉金黃色
11、加入沒過雞肉的水。小火炖30分鐘。
12、因為我買的紅薯粉沒那麼容易熟,沒有提前浸泡,所以炖的時間稍長。待粉絲快熟的時候,加入土豆。土豆熟了既可,根據鹹淡調味。
13、成品
14、冬天吃這個特别開胃下飯,暖身
心情故事
我是南方人,但非常喜歡炖鍋炖菜。這道菜非常開胃下飯,寒冷的冬天,吃完都是暖洋洋的喔!
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