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醬羊肝做法步驟

生活 更新时间:2024-12-24 02:35:22

醬羊肝做法步驟?主料:羊肝500g調料:食鹽适量、醬油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香葉适量、白芷适量、白糖适量,我來為大家科普一下關于醬羊肝做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

醬羊肝做法步驟(如何做醬羊肝)1

醬羊肝做法步驟

主料:羊肝500g。

調料:食鹽适量、醬油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香葉适量、白芷适量、白糖适量。

羊肝泡水2小時以上,中間換水,去除毒素。

準備好調料。

鍋中坐水焯羊肝。

焯好的羊肝撈出洗淨血沫。

另起鍋,倒入水,放入料酒、老抽和醬油。

放一勺白糖。

放适量鹽攪勻。

放入羊肝。

放入蔥姜蒜。

再放入八角、花椒粒、香葉、桂皮、白芷。

大火燒開轉中小火炖煮30分鐘。

如果不急着吃可以再浸泡使其更入味。

羊肝切片,擺入盤中,蒜切末。

倒入醬油,蘸着吃或者直接澆在羊肝上食用。

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