冬瓜炖鴨香菇-tft每日頭條

冬瓜炖鴨香菇

生活更新时间:2024-12-27 08:54:08

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）1

Cathy營養課堂：冬瓜含鈉量低，含脂肪極少（每100g冬瓜含脂肪0.2g），肥胖症患者食用可以減肥，腎髒病、浮腫病、糖尿病患者食用亦大有益處。 Cathy菜譜優化：冬瓜搭配豆制品，少鹽少油的同時，營養價值高，保健效果也很好。

By 我才是原裝的Cathy

用料

冬瓜280g 冬瓜280g
豆腐360g 豆腐360g
紅椒15g 紅椒15g
香菜5g 香菜5g
蔥10g 蔥10g
姜3g 姜3g
花椒5-8粒花椒5-8粒
大料1個大料1個
生抽10ml 生抽10ml
老抽3ml 老抽3ml
油1g 油1g
鹽适量鹽适量
五香粉0.2g 五香粉0.2g
水适量水适量

做法步驟

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）2

1、準備主料冬瓜280g，豆腐360g，香菜5g，紅椒15g，蔥10g，姜3g

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）3

2、紅椒切丁，蔥切沫，姜切片，香菜切沫

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）4

3、豆腐切成1.5*1.5cm左右的塊

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）5

4、冬瓜切片

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）6

5、花椒5-8粒，大料一個，姜3g，五香粉适量

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）7

6、起鍋加油1g，加熱至七成熱，放蔥和紅椒爆香

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）8

7、加1.2L清水燒開，再加豆腐和冬瓜，煮十分鐘後加生抽10ml，老抽3ml，耗油1g，鹽适量，再煮五分鐘即可出鍋

冬瓜炖鴨香菇（Cathy邊吃邊營養冬瓜豆腐清湯）9

8、成品圖就是這樣咯，又簡單又有營養。

小貼士

加水量自己掌握，想多喝湯就多加一些水，佐料也适當多放一些。豆腐大小适中為好，太大了不好入味兒，太小了容易煮沒了。

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