花生芽苗菜是新近開發出來的一種新型無公害高檔苗菜,采用新法泡沫箱無土栽培技術生産花生芽苗菜, 一年四季均可生産,在生産過程中不需施用化肥、農藥,無污染。現将其生産技術介紹如下:
1.品種選擇。選擇小粒花生品種,要用顆粒飽滿、大小一緻、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年産的新種。
2.生産場地。花生芽苗菜生産對溫度、濕度條件要求較嚴格,一般不需要光照,但要求空氣新鮮流暢,可采用空閑的客廳或廢舊空閑房等。冬季栽培要用溫室或塑料大棚等能加溫的場所。
3.泡沫箱的規格。各種規格的泡沫箱均可,一般選擇長60 厘米、寬40 厘米、高25 厘米的箱,要求箱底平整,有排水通氣孔。
4.播種。先将種子進行淘洗,将浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉。然後放在20℃的溫水中浸泡12~17 小時,中間淘洗換清水1 次。在泡沫箱底放一層報紙,鋪上2 厘米厚的潔淨河沙,将浸好的種子均勻的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱内溫度保持在23~28℃為宜,每天噴水2~3 次。
5.栽培管理。播種2~3 天後,當種芽長1 厘米時,将不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長适溫為18~25℃,夏季要多噴水降溫,冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3~4 次,以潔淨的井水為宜,每次淋水量以芽苗全部淋濕, 基質濕透為度。栽培期間室内應保持暗淡,不可見光, 否則會使花生芽變綠,影響外觀和口感。
6.采收。在正常栽培環境中,從播種到采收,夏、秋季需7~8 天,冬、春季8~10 天, 當芽苗長12~15 厘米,頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時,即可采收。
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