酸辣竹筍的腌制方法?食材:新鮮竹筍3根、泡椒适量、鹽少許 ,下面我們就來說一說關于酸辣竹筍的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:新鮮竹筍3根、泡椒适量、鹽少許。
先準備好新鮮竹筍
竹筍剝去外皮。
切成片(切的時候注意手和工具都不能沾到油,這點很重要,切記)。
用清水泡半天。
期間要換幾遍清水。
接着放進壇子,加進鹽,自來水和适量泡椒(鹽水一定要比較鹹,壇子提前清洗幹淨,同樣不能粘油)。泡上二十來天就會很酸了。
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