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怎麼煎魚不粘鍋不掉皮

生活更新时间:2024-12-26 21:03:52

怎麼煎魚不粘鍋不掉皮?煎魚前将鍋洗淨擦幹，燒熱後放油，使鍋的四周都有油，煎魚時就不會粘鍋了，下面我們就來聊聊關于怎麼煎魚不粘鍋不掉皮?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼煎魚不粘鍋不掉皮

煎魚前将鍋洗淨擦幹，燒熱後放油，使鍋的四周都有油，煎魚時就不會粘鍋了。

用鮮姜在鍋底塗抹一層姜汁，燒熱加油放入魚後也不會粘鍋。

鍋燒熱加油，待油熱差不多時放少量白糖，此時再放入魚，也不會粘鍋。

将魚切成小塊，薄薄蘸上一層面粉，也不會粘鍋。

将魚塊沾染蛋液，然後放入油鍋中煎，也不會粘鍋。

将魚塊用鹽、料酒腌漬一下，然後下鍋，也不粘鍋。

魚身抹少量食用油，下熱油鍋後改小火，也可防止粘鍋。

如能在魚體上塗些食醋，也不會粘鍋。

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