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你是否也有過這樣的疑問：為什麼冬棗明明在夏天成熟卻叫“冬棗”？

是打過藥催熟的嗎？不會是冷庫果吧？

No！冬棗其實并不是成熟在冬天

每年的7-10月份才是冬棗大量上市的時間

冬棗的“冬”其實是晚熟的意思，而非是真正等到冬天才采收的棗。

冬棗大面積種植于北方，且種植曆史較早

它相比其它水果，棗樹成熟期比較晚，果實足足要“孕育”120天以上，又因為北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。

都說“南荔枝，北冬棗，百果王”

大家知道北方的棗比較多，但其實南方也有哦

在雲南的“水果之鄉”—賓川縣就有大面積的種植

在賓川，主要種植冬棗的一個村就有900多畝！

（說到這裡，不由得有點小自豪，我大賓川不愧是“水果之鄉”什麼水果都有）

冬棗喜歡幹燥的地方，而我們賓川就非常的幹旱少雨，而且日照時間長，非常利于冬棗的糖分積累。

每到冬棗豐收時，賓川的棗子也因其優良品質和良好口碑深受各地收購商的青睐，還未到10月份，賓川的棗就早早的被搶購一空了，而這些冬棗主要銷往廣州、泰國等地。

夏季吃冬棗好處多

棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津，夏季的滋補類水果吃了不容易上火的代表性水果就是鮮棗，尤其是被譽為“百果王”的冬棗更為滋補。

别看身材它矮小圓潤，就在這小小的冬棗裡，維C含量高達243mg/100g，是蘋果的70倍，梨子的140倍，輕松稱霸水果界的維C之王。

更想不到的是，冬棗還是“解酒大師”！

冬棗中含有的果糖和維生素相互配合能夠有效的充當解酒良藥。同時棗中所含的特殊澀味，能夠幫助身體分解酒精，使人快速頭腦清醒，從而達到醒酒的效果～

有了雲南冬棗，再也不用擔心喝酒誤事了！

除此之外，冬棗還含有好幾種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，它富含了多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病的功效哦~

民間還一直流傳着“俗話說“一天三把棗，養顔又防老”的美譽，對妹子們來說還能補氣血、延緩衰老！

不僅妹子們喜歡，明朝時它還得到過皇後的青睐，被稱贊為“棗中極品、百果之王”，之後被欽定為貢品，由皇家獨享，歲歲入貢，年年進獻，一直沿襲至清代。

當有人提及楊貴妃吃荔枝典故的時候，還會有“早知冬棗貴，何勞策馬傳荔枝“的感慨。

往事越了千年，過去隻能向皇上進貢，百姓難得一見的冬棗，早已揭開了神秘的面紗~

七月中旬，雲南賓川冬棗開始陸續上市，甜度剛剛好，脆而爽口，與牙齒接觸一刹那碰撞、爆發、質感與清甜的融合造就獨特的滿足。

為了确保最好的口感，果農一直堅持使用農家肥，讓果實自然成熟。

剛摘下的棗子，湊近一聞，就有濃濃的棗香撲鼻而來，仿佛還帶着陽光的味道。

出生于雲南高原的冬棗最大的特點就是：

甜！細嫩無渣！個頭大！

可食率達95%的雲南冬棗，含糖量在18%-36%之間。

雲南冬棗的甜，甜而不膩，就算吃再多也不會有甜到鼾的感覺，反倒感覺是清甜怡人~

不同于紅棗的味道

它是種直接純粹的甜

也不會像吃紅棗一樣

塞的滿牙縫都是棗皮

雲南冬棗的皮很薄

核小肉多

一口下去

嘎嘣一聲

就是甜蜜的開始~

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