海木耳炖五花肉?食材:海木耳,五花肉,蔥,姜,大料,幹紅辣椒,色拉油,醬油,鹽各适量,我來為大家講解一下關于海木耳炖五花肉?跟着小編一起來看一看吧!
食材:海木耳,五花肉,蔥,姜,大料,幹紅辣椒,色拉油,醬油,鹽各适量。
海木耳用清水泡上,泡軟之後用手多抓抓,再用清水沖洗幹淨。
五花肉洗淨切丁;海木耳泡發洗淨,揪成合适的大小;姜切片;大蔥切段;紅尖椒切段。
炒鍋倒少許油,油熱下肉丁煸炒。
肉炒出油,表面微黃(可根據自己的喜好,怕油膩的可以多炒一會兒,然後把多餘的油盛出一些)時加入蔥、姜、幹辣椒、大料稍炒片刻。
倒入醬油,翻炒至肉塊均勻裹色。
加清水沒過肉,加鹽,海木耳。
大火燒開後轉小火炖至肉熟,大火收汁即可。
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