幹猴頭菇怎麼做?準備猴頭菇1個,排骨200克,紅棗8克,鹽适量,花椒10粒猴頭菇排骨湯排骨洗淨剁塊,放入沸水煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝幹備用,接下來我們就來聊聊關于幹猴頭菇怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備猴頭菇1個,排骨200克,紅棗8克,鹽适量,花椒10粒。猴頭菇排骨湯。排骨洗淨剁塊,放入沸水煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝幹備用。
猴頭菇泡軟撈出(8小時),去根蒂和泥沙,放沸水中氽40分鐘,撈出擠盡水分,撕成小朵。
炖鍋加水、排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、姜片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘。
大火煮開,轉中火炖半小時,再轉小火炖2小時即可。
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