芝士熱狗棒都有什麼口味-tft每日頭條

芝士熱狗棒都有什麼口味

寵物更新时间:2024-07-04 11:45:32

熱狗除了直接吃，還可以怎麼吃，你知道嗎？

今天杭小奇就給大家介紹一款芝士熱狗棒，超級香。用可口的香腸切花做成墨魚的小尾巴，再裹滿面包糠作為魚皮，最後再加上芝士拔絲的點睛之筆，美味呆了！

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）1

墨魚芝士熱狗棒

原材料：

馬蘇裡拉芝士塊：4塊（約200g）；香腸：4跟；面包糠：适量；幼砂糖②：适量；燒熱的食用油：适量

牛奶：100g；純淨水：10g；墨魚汁：8g（可用20g墨魚粉混入高筋面粉中代替）

高筋面粉：200g；糯米粉：50g；幼砂糖①：25g；鹽：3g；幹酵母：5g；黃油：25g

做法：

① 将墨魚汁、牛奶和純淨水混合并攪拌均勻；

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）2

② 在過篩的高筋面粉中分開加入鹽、幹酵母和幼砂糖，然後在加入墨魚汁牛奶液并慢速攪拌均勻，再中速攪拌成團後，加入軟化的黃油攪拌值吸收即可。

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）3

③ 将成團後的面團放入容器中，蓋上保鮮膜，并在保鮮膜上戳幾個小洞以防止脹氣，在室溫下，靜置45-60分鐘，成原來的2倍大即可。

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）4

④ 将芝士塊切成4份，每份50g/塊，然後在香腸尾部的1/3處，對切成4條做墨魚的小尾巴後，把香腸的尾部朝下均勻插入竹簽，頂部留一些位置插入芝士塊至少約一半的深度。

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）5

⑤ 将醒發好的面團分成4塊，揉成團後，蓋上保鮮膜室溫靜置20分鐘後，用手砸面團，使裡面的大氣泡消除後再揉勻。

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）6

⑥ 再次醒發好的面團粘粉擀成足夠包下芝士香腸棒的圓形，卷着包起，隻留香腸尾部切開的小尾巴在外面~收口處一定要捏緊，并把收口處朝下放置。

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）7

⑦ 表面刷上适量純淨水，用來沾取面包糠~盡量面包表面的每一處都沾滿面包糠口感更佳也更美觀，裹滿面包糠的香腸棒，再次蓋上保鮮膜松弛醒發最後15分鐘，也讓面包糠粘得更緊一些~

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）8

⑧ 油鍋燒熱後，小火慢炸至兩面金黃即可撈出瀝油，炸好的熱狗棒表面裹上一層細密的幼砂糖，更有助與提鮮，強調整個熱狗棒的美味，最後擠上番茄醬和黃芥末醬或其他你喜歡的醬裝飾調味即可~食欲滿滿！

芝士熱狗棒都有什麼口味（酥到骨子裡的芝士熱狗棒放在眼前）9

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