女性上了年紀皮膚發黃顔色暗沉？可以适當補充黃體酮，能夠維持卵巢發育運作，防止更年期提前，進而更好排出體内毒素，皮膚才能變得更好，延緩衰老。

現在社會女性不僅要追求事業，還要兼顧家庭，賺錢帶娃兩頭忙，根本沒有時間顧得上自己，而随着年齡越大，跟男性比起來，身體更是加速衰老。

男人30歲被稱為黃金時期，女人過了30歲，就被貼上“貶值”的标簽，在職業市場上，給女性的設限是30歲以下，未婚未育，如果超過30歲還結婚有孩子的很難找到一份好工作。

今年看到一個新聞，33歲女白領請孕假被公司開除，無論是在家庭裡還是職場上女性都是弱勢群體，去年一年看到太多關于家暴和離婚冷靜期的熱搜，女性要保持完美，冷靜睿智的頭腦，要想不老的那麼快，一定要多鍛煉身體，在吃上也不能馬虎。

建議女性過了30歲，多吃這6種被譽為“天然黃體酮”的美顔菜，延緩衰老皮膚潤澤，越美越自信。

食材：三黃雞或柴雞，生姜，大蔥，小蔥，花椒，紅幹椒，白芝麻，油炸花生米

調料：食鹽，料酒，蚝油，味精，白糖，胡椒粉

1、準備處理幹淨的三黃雞半隻，先用刀斬掉雞翅，再剁成小塊，然後把剩餘的雞肉，剁成大小均等的雞塊，放入盆中備用。

2、盆裡加入食鹽2克入底味，白胡椒粉1克，料酒适量去腥，颠盆拌勻，再加入蚝油5克，用手抓拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。

3、下面開始準備輔料，生姜一小塊切成姜片，大蔥半根切成斜片，一起放入盆中。小蔥幾根切成3厘米長的段，放入小盆裡面，再放入一小把油炸花生米，和适量的白芝麻備用。

4、取一個小盆，放入花椒一小把，紅幹椒适量，辣椒也可以根據自己的口味來酌情添加，然後加入清水浸泡，這樣可以防止花椒和紅幹椒炒糊。

5、10分鐘過後，在雞肉裡面加入少許玉米澱粉，抓拌均勻，使雞塊均勻的裹上澱粉，這一步是為了鎖住雞肉裡面的水分，增加菜肴的口感。

6、起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入雞塊，用勺子不斷地翻動，使雞塊均勻受熱，開中火炸5分鐘左右，再改小火繼續炸3分鐘，确保雞塊炸透炸酥。

7、8分鐘過後，把雞塊炸至金黃酥脆，即可撈出控油，然後把花椒和紅幹椒倒入漏勺中，控去水分。

8、另起鍋添入半勺食用油，倒入花椒和紅幹椒，翻炒片刻，把水分炒幹，炒出裡面的香味，倒入蔥姜爆香，再倒入炸好的雞塊，開小火，翻炒一分鐘，使雞塊和辣椒的香味充分融合。

9、起鍋開始調味，加入味精1克，白糖2克提鮮，倒入蔥段，花生米和白芝麻，加入紅油5克，快速翻炒30秒，即可關火起鍋裝盤。

1.準備鹌鹑蛋300克備用，鍋中燒水，放入洗淨的鹌鹑蛋，蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘，在這個時間，我們準備一下輔料。

2.小蔥一根切成段，生姜一小塊切成姜片，再放入幾粒花椒和幾個紅幹椒，香葉幾片，八角2粒備用。

3.時間到了，取出煮好的鹌鹑蛋，依次剝去外殼，放入盆中，炒鍋燒熱倒入食用油，油溫至五成熱時下入鹌鹑蛋，用勺子推動幾下，炸至鹌鹑蛋外皮金黃時，倒出控油。

4.鍋内留少許底油，倒入蔥姜和大料爆香，添入适量清水，加入生抽5克，老抽2克調色，下入鹌鹑蛋，加入蚝油3克，料酒5克去腥，加入食鹽1克，雞粉2克，白糖1克，用勺子推動，化開調料。

5.開大火煮5分鐘，勾入少許水澱粉，慢慢收一下湯汁，就可以關火起鍋裝盤了，最後再放上少許香菜點綴，美味即成。

1.準備黃豆芽400克備用，生姜一小塊拍扁，切成姜粒，蒜子幾粒拍扁，大蔥半根切成蔥粒，再放入一小把紅幹椒，青線椒一個切成斜片，紅椒半個切成小片，和青椒放在一起用來配色，五花肉一小塊切成薄片，放入盆中備用。

2.起鍋燒水，水開後下入黃豆芽，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘去除豆腥味，倒入漏勺中控水。

3.另起鍋添入食用油，放入肉片翻炒，倒入蔥姜蒜和紅幹椒爆香，下入青紅椒片，翻炒幾下，倒入黃豆芽，開中火快速翻炒片刻開始調味。

4.鍋中加入食鹽2克，雞粉1克，白糖1克提鮮，生抽5克調味，蚝油3克，老抽幾滴調色，開大火快速爆炒30秒，化開所有調料。再淋入少許明油，簡單翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤了。

食材：腐竹，大蒜，小蔥，香菇，油麥菜，火腿腸

調料：食鹽，白糖，胡椒粉，雞粉，老抽，生抽

1、腐竹200克，提前3個小時用涼水泡發，然後切成片，放入小盆裡面，香菇幾朵去掉根部，一切四半，放入盆中備用，火腿腸一根切成斜片，放入盆中，油麥菜一小把切成小段，蒜子一小把拍扁切成蒜末，放入小盆裡面，小蔥一根切成蔥花，和蒜末放在一起。

2、起鍋燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味，水開後下入腐竹，用勺子翻動使食材均勻受熱，焯水30秒左右，即可撈出控水過涼，等水再次沸騰後下入香菇，煮兩分鐘左右，撈出控水拔涼。

3、另起鍋添入少許食用油，加入紅油豆瓣醬和火鍋底料各5克，翻炒化開，炒出裡面的紅油，加入蔥蒜爆香，添入适量的清水。

4、開始調味，加入白糖，雞粉，胡椒粉各适量，攪拌化開調料，再加入生抽5克，老抽幾滴調色，加入食鹽2克，依次下入火腿腸，香菇和腐竹。

5、開中小火煮兩分鐘，下入油麥菜，煮30秒左右，即可關火，把配菜撈出來放入盆中，再澆入适量的原湯，撒上蒜末和蔥花備用。

6、另起鍋添入食用油，等油溫至7成熱時關火，把熱油潑在蔥蒜末上面，激發出蔥蒜的香味，就可以上桌食用了。

食材：芋頭，花生米，青紅椒，生姜，大蔥，香菜，澱粉，雞蛋，吉士粉

調料：食鹽，白糖，雞粉，東古醬油，香油

1、準備削皮的芋頭400克左右，洗淨後切成滾刀塊，放入盆中，生姜一小塊，切成姜末，放入小盆中備用，大蔥半根切成蔥花，和姜末放在一起，青椒半個先切成長條，再切成粒，放入盆中，紅椒半片切成紅椒粒，和青椒放在一起，用來配色，花生米一小把放入盆中備用。

2、在裝芋頭的盆中，打入一個雞蛋，颠盆拌勻，抓入少許吉士粉，抓拌均勻，再放入适量的玉米澱粉拌勻。

3、起鍋添入食用油，倒入花生米，用勺子連續推動，開小火炸2分鐘，聽到花生米的炸裂聲時，即可關火撈出控油。

4、鍋内再倒入食用油，油溫至4成熱時，下入拌好的芋頭，全部下完以後，用漏勺翻動幾下，撈出漂浮的澱粉疙瘩，再用勺子翻動幾下，使芋頭受熱均勻，炸至芋頭外皮金黃酥脆時，即可撈出控油。

5、等花生米放涼以後，剝去花生米的外衣，用刀壓碎，放入盆中備用。

6、另起鍋添入少許食用油，放入蔥蒜爆香，添入一大勺清水，加入蚝油3克攪拌化開，放入炸好的芋頭，加入食鹽1克，白糖1克，雞粉1克，東古醬油5克，攪拌化開。

7、改中火焖煮5分鐘，放入青紅椒粒，用勺子翻動幾下，勾入少許水澱粉，翻炒幾下，淋入少許明油，翻炒均勻，即可關火起鍋裝入盤中，最後再撒上花生碎，放上少許香菜點綴，即可上桌食用。

1.準備新鮮的豌豆一份備用，胡蘿蔔半根切成胡蘿蔔丁，蒜子幾個拍扁剁成蒜末，豬瘦肉一塊剁成肉末。

2.鍋中添入适量的清水，加入一勺食鹽和少許植物油，水開後下入豌豆和胡蘿蔔丁，煮至8成熟時撈出備用。

3.重新起鍋添入食用油，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒，把肉末炒至變色以後，倒入豌豆和胡蘿蔔，快速翻炒幾下，加入料酒去腥，老抽上底色，繼續翻炒均勻，加入食鹽，蚝油翻炒幾下，最後淋入芝麻油，簡單翻炒幾下就可以關火裝盤了。

豆類和豆制品可以提高卵巢的活性，從而促進黃體酮的分泌，比如黃豆、黑豆、豆腐、豆漿、青豆、豌豆、蠶豆、腐竹、豆腐、豆芽等等，建議女性過了30歲多吃這6種美顔菜，它們是天然的黃體酮，能夠延緩衰老，越美麗越自信。

（第一名廚編輯：樂樂）

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