正宗花馍的做法和配方?配方:發面500g,小紅棗20顆取比拳頭小一點的面團,我來為大家科普一下關于正宗花馍的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
配方:發面500g,小紅棗20顆。
取比拳頭小一點的面團。
擀成面餅,不能太薄。
兩邊收進去疊起來用手掌輕輕壓一下。
用刀切成三份,中間不能切太寬,否則會不好看。
從大到小依次疊起來。
取一根筷子放在中間,壓到底花型就出來了。
把筷子抽出來就是這個樣子。
把兩邊掀起放上兩顆紅棗,上鍋蒸,開鍋後20分鐘即可。
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