“西瓜400天不爛是噴了防腐劑”“‘地震雲’可預測地震”“吃蒜可以預防癌症”……8月的謠言和流言中，有的聯系熱點，有的被再次翻炒、移花接木。

下面是8月科普流言、謠言TOP10榜單，讓我們來跟随《真相》，一探流言、謠言背後的究竟。

一、西瓜400天不爛是噴了防腐劑

【謠言】2014年，一檔節目中切開了存放400多天都未腐爛的西瓜。西瓜外表完好，裡面卻幹癟，有人提出“西瓜是否被噴了防腐劑”的質疑。本月，這段視頻被翻炒，“西瓜400天不腐被碰了防腐劑”的謠言在網上廣泛流傳。

【辟謠】這其實是風幹現象。西瓜皮表層堅韌且可以呼吸，在呼吸過程中西瓜水分會流失。如果這個西瓜恰巧儲存于陰涼或溫度适中的地方，且通風良好，可以迅速脫水。當水風揮發到一定程度，病菌難以存活繁殖，也就不會腐敗。

本段由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關

二、地震雲可以預測地震

【謠言】九寨溝地震發生後，多地網民曬出“地震雲”照片，稱“地震雲”地震前的征兆，能夠預知地震的發生。

【辟謠】“地震雲”并不存在，地震也暫不可預測。網民圖片中的“地震雲”在雲的科學分類中都有對應的種屬，且很常見。

本段由中國氣象局科普中心王海波教授進行科學性把關

三、吃蒜可以預防癌症

【謠言】很多網民将大蒜稱為“抗癌之王”，認為其中的大蒜素有抗癌作用。近期，類似謠言再次在網絡上傳播。

【辟謠】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，在經過加工或物理機械破碎後，二者相互接觸，會産生大蒜素。大蒜素能阻斷亞硝酸铵（化學緻癌物質）的合成，減少亞硝酸鹽類對正常細胞的侵害，但吃大蒜是否真的可以預防癌症尚需臨床驗證。

本段由第二軍醫大學免疫學教研室教授于益芝進行科學性把關

四、一杯酸奶等于兩罐可樂

【謠言】近期，有文章稱“一杯酸奶等于兩罐可樂，酸奶的熱量是可樂的2.2倍，含糖量是可樂的1.32倍”，且稱喝酸奶減肥的說法是“世紀謠言”，喝酸奶還不如喝可樂健康。

【辟謠】将酸奶和可樂這樣比較不科學。首先，想比較兩種食物的減肥效果，需以兩者飽腹感相當、營養價值相近為前提，其次，并非所有酸奶含糖量都高。再次，抛開數量談營養的比較是一種誤區。

本段由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關

五、葡萄上的白霜是農藥

【謠言】部分葡萄表面上有一層白霜，且難以用水洗幹淨，“葡萄上的白霜可能是農藥，吃了會中毒”。

【辟謠】分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顔色的“白霜”是果蔬自身分泌的糖醇類物質，也稱果粉，屬于生物合成的天然物質，對人物無害。而且從一定程度上來說，帶白霜是葡萄新鮮的标志。

本段由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關

六、劣質紙巾或誘發兒童白血病

【謠言】近期，一則标題為《央視曝光：家裡的這種紙巾，或緻兒童白血病！》的流言在微信中傳播，流言引用央視一段對紙巾品牌的調查，并列舉了劣質至今含有熒光劑等物質可能引發兒童白血病等六大危害。

【辟謠】一方面，央視的視頻中并未提到與“熒光劑”“兒童白血病”相關的内容；另一方面，紙用熒光劑在我國國家标準中屬于“無毒”級别，質量不過關的紙巾可能帶來感染風險而不是緻癌風險。

本段由中華預防醫學會健康風險評估與控制專業委員會委員聶聰進行科學性把關

七、舔勺子可測健康狀況

【謠言】最近一段視頻在網上流傳，其稱用勺子摩擦整個舌面後，将勺子放入透明塑料袋，用燈照射1分鐘，若勺子無變化說明身體健康；若勺子上的污漬呈現某種顔色或有異味，則說明身體某個部位出現了健康問題。

【辟謠】用勺子來做體檢并不科學，因為唾液中蛋白質或生物标志物水平含量很低，與金屬勺子接觸後，在短時間内遠不至于産生效果顯著的化學反應，更不可能通過光照和肉眼判斷健康狀況。

本段由中華預防醫學會健康風險評估與控制專業委員會委員聶聰進行科學性把關

八、口香糖是食品添加劑的“聚集地”

【謠言】今日，有網民對照口香糖配料表，稱口香糖含有阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等多種食品添加劑，是食品添加劑的“聚集地”，有害身體健康。

【辟謠】食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的人工合成或天然物質。口香糖裡的添加劑隻要符合國家标準規定的使用範圍及使用量就不會對人體健康造成危害。

本段由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關

九、反季水果不能吃

【謠言】夏季結束，“反季水果不能吃”的流言再起，流言稱反季水果是利用化學試劑催熟的，對人體健康會造成傷害。

【辟謠】反季水果與應季水果在種植過程中均會使用一定量的植物生長調節劑，反季水果存在一定量的農藥殘留屬于正常現象，植物生長調節劑隻對植物起作用，不會對人體産生不良影響。

本段由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關

十、邊充電邊玩手機人會帶電

【謠言】最近，一段視頻中一男子拿着一部充着電的手機，把電筆放在手上進行測試，結果電筆亮了；把手從手機上已開，電筆又滅了。據此，男子稱正在充電的手機會讓人體處于帶電狀态。

【辟謠】這一視頻存在兩種可能。一是有意造假，一般的電筆如果要讓氖泡發光需要70伏電壓，測試使用的手機運行電壓隻有3.75伏，充電電壓也隻有5伏左右。所以即使是直接測量手機表面和充電線，也不能使電筆發亮。另外，視頻中使用的可能是存在漏電現象的充電器。

本段由北京工業大學應用數理學院教授周洪直進行科學性把關

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