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風幹蛏子的做法

生活 更新时间:2024-09-29 08:17:24

風幹蛏子的做法?風幹蛏子可以做炒幹蛏子材料:幹蛏子,蔥,蒜,姜,今天小編就來說說關于風幹蛏子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

風幹蛏子的做法(風幹蛏子的烹饪方法)1

風幹蛏子的做法

風幹蛏子可以做炒幹蛏子。

材料:幹蛏子,蔥,蒜,姜。

蛏子幹用清水泡半個小時後,沖洗一下去浮塵泥沙,直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用。

姜切片,蔥切蔥花,大蒜去皮。

油鍋放3匙油,燒到7成熱時候把蒸熟的蛏子幹投入稍微炒炸2分鐘,撈出備用。

轉小火後,原鍋内餘油中放入花椒煸炒出香味,加入原隻的小尖椒和切件的青辣椒,另外把蔥姜蒜也都推入翻炒一下。

待所有配料味道混合後(2分鐘)把過油的蛏子幹加進去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了。

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