号外号外：距離過年隻有半個月的時間，給大家籌備年貨的時間已經不多了……

所以在這樣的情況下，我們購置年貨必須抓住三個字——穩！準！狠！

廢話不多說，下面就是10種熱門年貨的辨别方法，去粗取精，去僞存真，非常實用，昆明媳婦趕緊收藏起來吧！

1、幹貨

挑選幹貨時要先看顔色，例如買黑木耳要盡量挑選質薄且塊大的。顔色過白的銀耳盡量不要買，很可能被硫磺熏過，沒有熏過的幹貨顔色較暗且有深有淺。

然後是聞氣味，硫磺熏過的幹貨有刺鼻的氣味。

2、幹果

松子不要選擇那些很油的；挑選開心果要選擇果仁是綠色的，不過連外殼也發綠就不太正常；新鮮的核桃肉顔色呈淡黃色或淺琥珀色，顔色越深說明桃核越陳。

也可通過聞味的方法來判别，如産品有油蚝味，說明産品已經酸敗變質，不能食用。

3、羊肉卷

假羊肉的白肉和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。

分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化凍。化凍後的假羊肉紅肉和白肉輕輕一碰就分開了，一看就不是自然長成的肉。

真羊肉則不同，用手去撕，白肉和紅肉是相粘連的。肉質很自然。

4、進口貨

進入我國的進口食品都必須有中文标簽；據了解，全身“洋文”的食品可能涉嫌走私物品，是不允許在中國市場上銷售的。

購買時要注意查看商品上是否貼有激光防僞的“CIQ”标志。“CIQ”是“中國檢驗檢疫”的縮寫。

5、水發貨

水發貨就是用清水浸泡的腌制品或幹制品，例如海參、牛百葉、鱿魚等。

被化工原料“特殊處理”過的水發貨色澤鮮亮、體積肥大，有刺鼻氣味，捏一捏很容易碎。

6、臘制品

優質熏臘肉制品外表幹燥，無發黴現象，肉質結實，彈性好，指壓後無明顯痕迹；切面肌肉呈鮮紅或紅棕色，脂肪為乳白色或微帶黃色。

劣質熏臘肉制品外表表皮濕潤，發粘，有發黴現象；切面肌肉松軟，且為暗黑色；脂肪呈深黃色，表面有明顯的黴點；有的有黴爛的酸敗味。

7、保健品

選購保健品，首先要看其産品包裝上的批準文号和标識。

其次，目前我國衛生部審批的保健食品共有22種保健功能：免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽潤喉、調節血壓、改善睡眠、促進泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進生長發育、改善骨質疏松、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能。除此之外，其它任何功能都不是經過國家衛生部審批的。

8、白酒

工商局的蜀黍說了，白酒通過瓶蓋及酒液本身基本可以分辨出真假。市面上名牌白酒的瓶蓋基本都使用鋁制金屬防盜蓋，蓋體光滑、形狀統一、開啟方便、對口嚴密、蓋上圖案及文字印刷清晰。而假酒瓶蓋封口不嚴，倒過來會有滲漏，蓋口不易扭斷，印刷粗糙。

還有個辦法，在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀态，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

9、葡萄酒

取一張幹淨的白色餐巾紙鋪在桌面上，把酒瓶晃動幾下，然後将酒少許倒在紙面上，如果酒的紅顔色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現了沉澱物，那麼所謂的“幹紅葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。

10、香煙

通常情況下，消費者在辨别煙草真僞時，往往都是從煙盒上的圖标入手。假煙的圖标印刷質量較差，圖案凸凹不平，套色不均。

但這個方法不能提供百分百的保證，為了避免消費者買到假煙，也有企業推出了更為可靠的鑒别方式。比如湖南着名香煙品牌“芙蓉王”首次推出了利用微信“掃一掃”來鑒别真假煙的方法。也就是說，消費者在今後購買香煙時，隻需用手機進入微信，點擊“發現”,再點擊“掃一掃”,然後利用手機攝像頭在對準煙盒上的條形碼，掃條碼後根據頁面引導操作，就能進行防僞識别。

來源：昆明網 公衆号 www-5akm-com

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