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蒜的腌制方法

生活 更新时间:2024-12-23 13:14:54

蒜的腌制方法?将大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮;,我來為大家講解一下關于蒜的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜的腌制方法(蒜的腌制方法介紹)1

蒜的腌制方法

将大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮;

洗淨,用清水(自來水)泡24小時,中間要換一次水;

撈出控淨水,撒上食鹽拌勻腌制2到3天,一天翻拌2次;

将鹽腌過的蒜放到幹燥無油無水的容器中,提醒大家,腌蒜時腌出來的湯汁不要放進容器中,扔掉即可;

拿一個幹淨無水的盆,倒入醋和白糖,攪拌直到糖完全溶在醋裡(不需要用火熬制);

攪好的糖醋液倒入腌蒜中,蓋嚴即可;

喜歡吃辣的3天就可以吃了,喜歡腌透的需要20天左右(根據蒜頭的大小)。

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