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紅燒東山羊怎麼做

生活 更新时间:2025-02-26 15:07:56

紅燒東山羊怎麼做?主料:羊肉500克,輔料:生姜15克、蔥10克、八角3克、桂皮3克,今天小編就來說說關于紅燒東山羊怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒東山羊怎麼做(紅燒東山羊制作教程)1

紅燒東山羊怎麼做

主料:羊肉500克,輔料:生姜15克、蔥10克、八角3克、桂皮3克。

調料/腌料:花生油15克、鹽6克、味精6克、白糖2克、麻油2克、紹酒10克、胡椒粉少許、老抽王10克、濕生粉适量。

羊肉砍成塊,生姜去皮切成片,蔥切段。

燒鍋下油,待油熱時,下入生姜、八角、桂皮将羊肉炒香,攢入紹酒,注入清湯,用中火燒開。

待燒至快爛時調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、老抽王,燒至入味,放入蔥段,去掉八角、桂皮,用濕生粉勾芡,淋入麻油,出鍋入碟即成。

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