蒜末茄子的做法是什麼?材料:茄子500g,蒜末1/2大匙,熱開水1大匙,糖少許,醬油膏2大匙,蚝油1茶匙,陳醋少許,香油1/2大匙,今天小編就來聊一聊關于蒜末茄子的做法是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:茄子500g,蒜末1/2大匙,熱開水1大匙,糖少許,醬油膏2大匙,蚝油1茶匙,陳醋少許,香油1/2大匙。
茄子洗淨,去蒂頭并切成段狀備用。
取鍋,加水煮沸,将作法1的茄子放入沸水煮熟後撈出,盛盤備用。
将熱開水先加入糖調勻,再加入剩餘的調味料攪拌均勻,放入蒜末拌勻後,淋在作法2的茄子上即可。
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