三伏天對身體最好吃什麼菜-tft每日頭條

三伏天對身體最好吃什麼菜

生活更新时间:2024-10-12 00:37:52

三伏天遇到這菜别放過，一斤等于20個雞蛋，8塊錢一斤，要多吃！

轉眼現在都快到八月份了，時間過得真快啊，這段時間天氣正是最熱的時候，對體能消耗過快，平時特别容易出汗，每天喝水都要喝上好幾大壺。能量消耗過大我們也要多吃點葷菜來補補身體。想必豬牛羊肉這些紅肉而言，小編更加喜歡吃雞肉，雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。小編全家人夏天最喜歡吃這種道黃花菜炖雞肉，下面就和小編一起來學習下吧！

黃花菜炖雞

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）1

By 髅小彬

配料：

雞全腿 1個、幹黃花菜 50克、植物油 1勺、大蔥 1段、姜 1塊、料酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1匙、白糖 1匙、土豆 1個、精鹽 1匙

烹饪步驟：

1.雞腿斬塊洗淨

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）2

2.幹黃花菜提前泡發備用

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）3

3.雞肉冷水入鍋焯出血水

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）4

4.鍋中熱油，放入焯好的雞腿翻炒

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）5

5.大概1分鐘左右加入蔥姜片炒香，烹入料酒，加入生抽，老抽，白糖，翻炒均勻

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）6

6.加入适量清水和黃花菜，大火燒開轉小火炖30分鐘

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）7

7.土豆去皮切塊

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）8

8.加入土豆和鹽後再中火炖20分鐘，大火收湯即可

三伏天對身體最好吃什麼菜（三伏天遇到這菜别放過）9

烹饪小貼士：

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差别，從高到底的排序大緻為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

朋友們喜歡吃什麼肉？

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