鮮活鲫魚保存?把活鲫魚放進一個較小的容器鲫魚在其中正好可以躺直,放些冷水淹沒鲫魚,水不要太多,要讓鲫魚躺着,身體不要豎起來,然後把它放進冰箱的冷藏箱,可以存活很長時間,我來為大家講解一下關于鮮活鲫魚保存?跟着小編一起來看一看吧!
把活鲫魚放進一個較小的容器鲫魚在其中正好可以躺直,放些冷水淹沒鲫魚,水不要太多,要讓鲫魚躺着,身體不要豎起來,然後把它放進冰箱的冷藏箱,可以存活很長時間。
如果有地方有條件的話,還是放在家裡養着的好,拿個大點的盆,注滿水,上面加上透氣的蓋,但需要留出能夠讓魚浮出水面透氣的空間,不然還是會被悶死,然後就需要不停的滴入清水,就能夠活很久了。
如果不想養的話,不管冷凍還是冷藏,都需要先殺好。如果會短時間吃完的話,可以把殺好的魚放保鮮袋裡,然後放保鮮格子。
也可以把魚煎成半成品,然後放保鮮格,等要吃的時候,再拿出來繼續燒制就好。
如果想長時間保存的,那就殺好,放保鮮袋裡,直接冷凍就好,這樣解凍再燒制的話,味道會差很多。
鲫魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。因此,冰箱中存放的魚,時間不宜太久。
鲫魚體側扁而高,體型較小,背部暗淡,腹部發白色淺,不過也因魚産地的不同體色呈現出差異,但多呈黑色并帶有金屬光澤,嘴上無須,魚鱗較小。
鲫魚體色主要是灰色,如灰黑色的體背,銀灰色的體腹和灰白色的鳍條。
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