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雞蛋怎麼保存不容易壞

生活更新时间:2024-07-26 17:16:23

雞蛋怎麼保存不容易壞?速燙法，将鮮蛋洗淨，在沸水中迅速浸燙半分種，晾幹後，密封保存由于蛋的外層蛋白質受熱凝固，形成一層保護膜，可保存數月不壞，我來為大家科普一下關于雞蛋怎麼保存不容易壞?以下内容希望對你有幫助!

雞蛋怎麼保存不容易壞

速燙法，将鮮蛋洗淨，在沸水中迅速浸燙半分種，晾幹後，密封保存。由于蛋的外層蛋白質受熱凝固，形成一層保護膜，可保存數月不壞。

抹油法，用豬皮或其它油脂（凡士林也可）塗抹蛋殼，利用脂肪封閉蛋殼的毛細孔，保藏效果好。

谷糠幹藏法，在盛器中先捕上一層，放一層蛋再鋪一層谷糠（作鋸未和草木灰也可），一般在幾個月内不會變質。

豆藏法，在盛器底層，放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋（大頭向上放）再鋪一層豆，可貯存幾個月不變質。

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