家庭自腌鹹雞蛋的方法?準備壇子把壇子刷幹淨後曬幹煮鹽水取适量花椒放入鍋裡,加入适量鹽,鹽要多加一些,今天小編就來說說關于家庭自腌鹹雞蛋的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備壇子。把壇子刷幹淨後曬幹。
煮鹽水。取适量花椒放入鍋裡,加入适量鹽,鹽要多加一些。
在其中倒入能灌滿半壇子的水。煮到水沸即可。把煮好的水放置着晾涼。
放雞蛋。把雞蛋放入曬幹的壇子裡面,要小心放,千萬不要讓雞蛋出現裂縫。
倒鹽水。把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子裡。鹽水漫過雞蛋即可。
腌制。把壇子密封住,放置在陰涼處,腌制一個半月左右即可。
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