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吃西餐哪種牛排好吃

生活更新时间:2024-09-03 17:19:21

牛肉，是全世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%，銷量雖落後于豬肉（38%）和家禽（30%），但相比起來，牛肉肉質更韌，蛋白質含量更高，還沒有羊肉那種令人難以接受的腥膻味。

吃西餐哪種牛排好吃（為什麼吃西餐牛排）1

牛身上渾身是寶，每一個部位都能烹饪出美食。不過，在牛肉的吃法上，東西方有着較大的差異。西方的朋友大都吃西餐為主，其中牛排就是不可或缺的一部分了。根據不同部位，牛排還分三六九等，價格也逐級遞增。可中國人更喜歡将牛肉做的接地氣，小炒牛肉，土豆炖牛腩，蘿蔔炖牛肉，還能片成薄薄的牛肉片，冬天拿來涮火鍋最美味了！

吃西餐哪種牛排好吃（為什麼吃西餐牛排）2

可美食君不能理解的是，為什麼同一個人吃牛排，吃完一塊就喊飽，而吃火鍋時，裝牛肉的盤子堆成山一樣高，都覺得自己還能再戰一盤呢？

1.規格不同

一個人能不能吃飽，關鍵在于量。牛排在中國的餐飲行業裡有一個不成文的規定，一般西餐廳提供的牛排重量大概在200克左右。雖然有些牛排看起來巴掌大小，但實際的重量是達标的。

吃西餐哪種牛排好吃（為什麼吃西餐牛排）3

可火鍋店裡的牛肉，一盤盤看起來很多的樣子，實際從無論從完整性和厚度，可能隻能抵得上一粒小小的牛肉。而且涮火鍋的牛肉都是片成薄薄的肉片，占據的空間大，但總重不一定能湊齊200克。

2.配菜不同

吃西餐哪種牛排好吃（為什麼吃西餐牛排）4

對于西餐來講，人們在達到能飽腹的基礎上，更追求精緻。所以一份牛排還可能配有土豆泥，意大利面，餐包，沙拉或飲品，濃湯等。而吃火鍋時，牛肉簡單涮過後就會縮水，而且配菜基本也是蔬菜類居多，很少能見到火鍋裡下入各種粉條，年糕，挂面等主食。

3.火鍋更開胃

吃西餐哪種牛排好吃（為什麼吃西餐牛排）5

美食君對于吃牛排熱情度一般不高，因為牛排吃多了容易膩，吃完一整塊，很少有人會提起性質吃第二輪，甚至十天半個月都不會想吃它了。而中國的火鍋，牛油鍋底，菌菇鍋底，番茄鍋底等等，鮮，香，麻，辣，聞到那味兒就令人食欲大增，而且越吃越過瘾，結賬的那一刻你才會發現原來自己吃掉的遠比預期的多得多。

不過，吃多吃少，最主要的是看自己是否喜歡。人生就是為了吃飯而活着，要好好享受吃飯的樂趣。

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