“Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。”

新産品

1、安慕希AMX x Soul APP共創“失重”酸奶，抗糖飽腹擺脫身體壓力

2、盼盼推出椰子跳動天然電解質水，運動休閑輕盈補水0負擔

3、柚子果肉 脆啵啵打造多重口感，顔值百分百多肉小青檸用HPP超高壓滅菌還原果汁現調口感

4、叮叮袋推出首款微波複合調味料，食材入袋揉捏後微波爐加熱7分半即可食用

5、秋田滿滿推出嬰兒凍幹粥，葷素搭配助力寶寶健康成長

6、針對老年、女性群體精準控糖，好想你推新品低GI清菲菲紅棗銀耳羹

7、小伶鼬上新VC滿滿無糖棒棒糖，0脂肪低熱量，找回成年人吃糖權利

8、洽洽上新洽小鴨蛋黃松塔千層酥，手工起酥60分鐘慢火烘焙

投融資

9、新銳兒童零食品牌哆貓貓完成近億元A 輪融資，連續三月登榜連鎖兒童零食類第一

10、新銳零食品牌鹵味覺醒獲5000萬元A輪融資，經緯創投獨家投資

11、零食量販連鎖品牌零食有鳴完成數千萬元A輪融資，加速推進市場擴張

12、茶飲連鎖品牌吾飲良品獲絕了基金數億元融資，主打“水果 茶”的健康消費理念

13、新式餐飲品牌肥汁米蘭獲過億元A輪融資，投後估值約為10億元，主打粵式米線

14、武漢西式快餐品牌派樂漢堡獲絕了基金數億元融資，将傳統鹵辣風味與西式快餐進行結合

公司新聞

15、OATLY中國開設首家生産工廠，正式邁入本土化生産新階段

16、星巴克中國内地首家共享空間概念店誕生，滿足辦公和商務社交的空間需求

17、嘉吉使用專利工藝重構亮白色巧克力，帶來圓潤、光滑的口感與質地

11月23日，安慕希聯合Soul APP首發新品“失重”酸奶，宣稱“靈魂解壓前行”。據悉，産品0蔗糖添加、低GI，抗糖飽腹，旨在為身體減輕壓力。在包裝設計上，産品以黑色為基調，炫彩漸變的0字造型貫穿元宇宙概念，為整體增添神秘感。新品現已在華東地區的全家便利店限定上市。

圖片來源：安慕希

11月23日，盼盼食品天貓官方旗艦店上新一款椰子跳動天然電解質水，新品選用日照強度高的東南亞椰子制成，口感清甜且營養豐富，0脂肪0色素0香精，椰子水所含電解質有助于滿足身體補水鎖水需求，可作為天然的功能飲料，每100mL熱量大約為28Kcal。此外，新品采用無菌冷灌裝，超高溫瞬間滅菌以保留椰子原始風味，可适用于運動補充、休閑時刻、餐飲等多種場景，售價300mL*6瓶/65元。

圖片來源：盼盼食品官方旗艦店

近日，顔值百分百推出新品多肉小青檸飲品，精選NFC非濃縮還原小青檸原汁，并添加福建平和琯溪蜜柚果肉和脆啵啵，口感豐富，完美呈現一款可以嚼着喝的青檸汁。飲品使用HPP超高壓滅菌，更好地保持新鮮營養，全程2-8°C冷藏保鮮，旨在還原門店現調級口感；可搭配不同食材DIY成各種飲品，解膩十足、清爽過瘾。新品天貓旗艦店售價330mL*10瓶/99元。

圖片來源：顔值百分百旗艦店

近日，微波速食品牌叮叮袋發布全新微波複合調味料，進一步解放年輕人雙手。區别于傳統調味料烹調方式，新品采用創新壓力調理袋，并依靠熱對流循環均勻加熱的核心技術，隻需将生鮮等食材放入袋中，揉捏後放入微波爐加熱7分30秒左右即可食用。同時為滿足大衆需求，産品在口味選擇上也設定了照燒雞排、紅燒排骨兩種接受度較高的口味，提供更方便的做菜解決方案。

圖片來源：叮叮袋

Foodaily觀察到，秋田滿滿近日上新一款嬰兒凍幹粥，主打營養均衡，以大骨高湯搭配多種果蔬熬制而成。除大米外，牛肉粥含有上海青、番茄、土豆等；鳕魚粥含西藍花、香菇、芹菜、蝦仁等食材，無糖無油添加，呵護兒童柔嫩腸胃。為保障營養不流失，新品使用FD凍幹技術，-30°C凍幹鎖鮮，食用時隻需沸水慢沖，5分鐘即可享用一碗好粥，方便快捷為寶爸寶媽節省很多時間。産品現在天貓旗艦店售價29.9元/盒。

圖片來源：秋田滿滿旗艦店

11月22日，正值小雪節氣，好想你推出冬季滋補聖品低GI清菲菲紅棗銀耳羹，不同于以往版本，低GI版新品0蔗糖，選用低聚果糖、結晶果糖作為代糖，GI值為41，能夠很好地控制血糖上升。此外，食材采用真空凍幹技術複水即可還原，滿滿膳食纖維亦可作代餐食用，滋補的同時不為身體增加額外負擔，非常符合當下女性輕養需求。

圖片來源：好想你

近日，小伶鼬推出新品VC滿滿無糖棒棒糖兒童孕婦成人健康零食。新品0添加蔗糖，使用麥芽糖醇、三氯蔗糖等作為甜味來源，可有效減少齲齒煩惱；還特别添加VC與益生菌，補充營養守護腸道健康。新品棒棒糖一支熱量僅有14大卡，約等于1個小西紅柿，且0脂肪，共有檸檬、蘋果、荔枝三種口味，天貓旗艦店售價6支/包/14.9元。

圖片來源：小伶鼬旗艦店

近日，洽洽食品官宣推出新品洽小鴨蛋黃松塔千層酥，為呈現完美營養與口感，新品甄選腌制超過90天的紅油流心鹹鴨蛋黃，添加量不少于10%，鮮而不腥；還搭配奇亞籽、黑芝麻等纖維豐富的天然食材，營養又充饑；每塊千層酥都經手工起酥、60分鐘慢火烘烤，清爽松脆、入口即化，為舌尖帶來實力美味體驗。

圖片來源：洽洽食品

據悉，新銳兒童零食品牌哆貓貓已于近日完成近億元A 輪融資，由溫氏資本領投，老股東海納亞洲創投基金SIG加注跟投。

哆貓貓成立于2020年9月，主要服務于3-12歲兒童群體，現已上線超80款SKU，于2021年9月-11月連續三個月位居樂友、愛嬰室、愛嬰島等連鎖兒童零食類第一。渠道方面，哆貓貓現已完成線上主流電商渠道的布局，同時鋪設近15,000家母嬰終端門店和精品商超，并通過主題曲MV發布、公衆号、小紅書等平台運營多維度走進用戶，樹立品牌形象。

圖片來源：哆貓貓

11月22日，新銳零食品牌鹵味覺醒宣布完成5000萬元A輪融資，由經緯創投獨家投資。本輪融資将主要用于新産品開發及渠道推廣。

鹵味覺醒成立于2020年11月，專注于生産鹵味食品領域，旗下産品主要包括鹵雞爪，烤雞爪等，緻力于做出能夠滿足挑剔消費者“一口過瘾”的新品。在銷售渠道上，鹵味覺醒主要以線上為突破口，同時積極布局線下渠道，本月鹵味覺醒将陸續進駐 KKV、全家、711等。

圖片來源：增長黑盒

近日，零食量販連鎖品牌零食有鳴完成數千萬元A輪融資，由凱輝消費共創基金投資，雲悅資本繼續擔任獨家财務顧問，這也是品牌今年内獲得的第三次融資。本輪融資将用于供應鍊升級、數字化運營及加速市場擴張。

零食有鳴成立于2019年，主攻線下零食市場，堅持“發現、享受和分享”的理念，全程掌控采購源頭的供應鍊體系，賦予消費者實惠多元的優質零食體驗，在貴州、重慶、成都等地已發展近100家門店，成為西南第一的量販零食品牌。

圖片來源：小紅書

近日，茶飲連鎖品牌吾飲良品完成絕了基金首輪數億元融資 ，本輪融資一方面用于助力品牌發展，另一方面将用于加速門店拓展。

吾飲良品成立于2006年，總部設立于武漢，主打“水果 茶”的健康消費理念，并以15-35歲年輕女性為主要目标客群，連續熱賣15年，現已擁有近2500家門店。此外，品牌還計劃3年内通過“大城小店小城大店”的戰略布局，讓全國門店突破5000家，成為更受年輕人喜歡的水果茶品牌。

近日，新式餐飲品牌肥汁米蘭宣布完成過億元A輪融資，由不二資本領投，三角資本跟投，老股東紅點創投追加投資，光源資本擔任獨家财務顧問。本輪融資将主要用于全國門店拓展以及品牌、供應鍊和團隊建設等。

肥汁米蘭創立于2017年， 是一家以經營米線為主的直營餐飲品牌，堅持中國港式秘方，并拓展茶飲、小吃等新品類，力圖打造一個以産品為基礎、深受消費者喜愛的中式快餐品牌。截至目前，肥汁米蘭已擁有14家核心商圈店鋪和6家熱門街店，預計年底店鋪數量将超過30家。

圖片來源：小紅書

近日，本土西式連鎖快餐品牌派樂漢堡獲絕了基金數億元投資。據悉，本輪資金将主要用于進一步推動業态升級、提升品牌價值，以帶動品類規模化發展。

派樂漢堡創立于1999年，緻力于自主研發專屬特色産品，将傳統鹵辣風味與西式快餐進行結合，從武漢街邊門店發家，目前已遍布全國三十個省，門店總數超3000家。2020年品牌戰略升級後，産品升級為“鹵辣炸雞”和“高品質漢堡”兩大主線，從制作工藝、口味及消費場景等方面都做了重大升級，滿足消費者全時段消費需求。

圖片來源：小紅書

11月18日，OATLY宣布中國首座工廠歐力馬鞍山生産基地正式開幕，這是繼今年7月其在新加坡首家亞洲工廠正式啟用後投入運營的第二家。該廠共規劃為兩期，目前投産的是一期。

據悉，新工廠預計每年可滿負荷生産約1.5億升燕麥産品，是OATLY迄今為止在亞洲地區規劃産能最大的一家工廠。工廠建成後，OATLY在中國的擴張有望大大提速，同時在實現生産本土化後，此前主攻餐飲界的OATLY也要開始發力零售端，進一步釋放在中國的增長潛力。

圖片來源：小食代

近日，星巴克中國内地首家共享空間概念店于上海來福士廣場辦公樓開業，門店總面積大小約200平方米，設置了近100個座位，分為私密的收費會議室、半開放的單人辦公區、便于集中讨論的沙發區、以及供短暫停留的休閑區四個區域，滿足了人們對多功能靈活辦公和商務社交空間的需求。

星巴克中國首席執行官蔡德粦表示，這家全新的概念店，是星巴克攜手合作夥伴、對多功能共享空間探索的第一步。未來，也希望與更多志同道合的夥伴合作，以咖啡為靈感，繼續探索第三空間的更多新場景、新功能、新創想。

圖片來源：美通社

近日，嘉吉發布了一款全新亮白色巧克力解決方案，重構了白巧克力配方。為了達到此種顔色，嘉吉團隊定向選擇原料成分并使用特有的專利工藝來淡化顔色輪廓。該巧克力質地圓潤光滑且帶有微妙的香草味，并将以固體、液體和易熔形式提供，可廣泛用于烘焙、谷物、糖果、乳制品、裝飾品、谷物等領域。此外，這款巧克力已進入FiEurope配料大賽競選名單，将于11月22至30日參加感官創新品類決賽。

圖片來源：FOODBEV

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