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高壓鍋炖排骨的做法

生活更新时间:2024-07-19 20:06:53

高壓鍋炖排骨的做法?如何用高壓鍋炖排骨呢？高壓鍋炖排骨是一款家常常用的煮湯方式排骨用高壓鍋炖的話應該沒有用砂鍋慢火炖着鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的下面看看用高壓鍋怎麼炖排骨？，今天小編就來說說關于高壓鍋炖排骨的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

高壓鍋炖排骨的做法

如何用高壓鍋炖排骨呢？高壓鍋炖排骨是一款家常常用的煮湯方式。排骨用高壓鍋炖的話應該沒有用砂鍋慢火炖着鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的。下面看看用高壓鍋怎麼炖排骨？

主料：排骨

調料：花椒少許，大料3個，香葉2片，桂皮2塊，幹辣椒3個、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、鹽2小勺

制作步驟

1、西排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝幹。

2、蔥切3厘米段，姜拍破，蒜去皮備用。

3、将洗淨西排入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料②改中火加熱炒勻至肉上色。

4、加入蔥、姜、蒜、調料盒①及沸水(與西排同高)，大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。

5、大火5分鐘，改小火炖15分鐘後關火。

6、待高壓鍋自行冷卻後(不再加筏)，打開，加入鹽，并用大火煮沸3分鐘後關火即可。

7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。

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