香酥裡脊肉怎麼做?主料：裡脊肉300克輔料：香蔥4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒适量、鹽2克、油适量，接下來我們就來聊聊關于香酥裡脊肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料：裡脊肉300克。
輔料：香蔥4顆、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒釀1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋3個、澱粉1勺、花椒粒适量、鹽2克、油适量。
準備裡脊肉。
準備雞蛋，花椒粒，蔥，澱粉
裡脊肉按照肉的紋路，切成筷子粗細的條狀。
肉條放入大碗中。
加入酒釀、五香粉、味精、生抽，鹽。
拌勻腌制一會。
打入雞蛋，花椒粒，澱粉。
拌勻。
面糊能均勻的挂在肉條上。
鍋中放油用中火燒7成熱，裡脊肉一條一條的放入。
炸至金黃撈出，在重新燒熱。
在放入裡脊肉炸8秒鐘左右。
肉條至酥脆撈出控油。
搭配椒鹽味道最好了！
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