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雪菜鲅魚做法步驟

生活更新时间:2025-01-20 17:05:59

雪菜鲅魚做法步驟?用料：雪菜400克、蒜半頭、姜片5-6片、鲅魚3條、白酒适量、雞精适量，我來為大家科普一下關于雪菜鲅魚做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雪菜鲅魚做法步驟（如何做雪菜鲅魚）1

雪菜鲅魚做法步驟

用料：雪菜400克、蒜半頭、姜片5-6片、鲅魚3條、白酒适量、雞精适量。

鲅魚洗淨，清除内髒，切段後涼水下鍋焯一下去血污去腥。

雪菜切碎，可以更碎一些。

油燒熱後，先下姜蒜炒香，加入雪菜翻炒幾分鐘後，加入焯好的鲅魚翻炒，加适量白酒和雞精，繼續大火翻炒，雪菜一般比較鹹，可以不加鹽了。

加适量水後小火炖約10-15分鐘，即可。

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