排骨怎麼儲存?洗後冷凍冷藏隻能保存兩三天在夏天的時候時間比較長的話還是冷凍比較好特别是鮮肉,買回後,要在冷凍室放置24小時可以排酸,我來為大家科普一下關于排骨怎麼儲存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
洗後冷凍。冷藏隻能保存兩三天在夏天的時候。時間比較長的話還是冷凍比較好!特别是鮮肉,買回後,要在冷凍室放置24小時。可以排酸。
冷藏冷凍肉與鮮肉相比,在營養學上沒有多少區别,隻是凍肉在食用時需要進行解凍,解凍方法不當,會造成營養成分的損失。需要提醒的是,凍肉重複解凍或冷凍會破壞其中的營養成分,導緻肉中最富有營養的細胞質液體等營養物質随水分一起流失。所以,隻要正确解凍和合理食用,凍肉的營養價值并不比鮮肉低。
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