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如何做肉丸子

生活 更新时间:2024-08-22 02:24:05

如何做肉丸子?用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) ,下面我們就來說一說關于如何做肉丸子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做肉丸子(怎麼做肉丸子)1

如何做肉丸子

用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。

将鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。

用手将牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,焖、炒等鹹宜。

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