大鵝肉如何做?鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水,現在小編就來說說關于大鵝肉如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。
準備調料。
冷水下鍋綽水後撈起洗淨。
鍋内倒入适量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香。
倒入鵝肉翻炒均勻。
加入料酒,加入生抽和老抽。
加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟。
之後打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火。
盛入碗中,撒上蔥花。
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