麻辣蘿蔔的做法-tft每日頭條

麻辣蘿蔔的做法

生活更新时间:2024-12-11 15:33:38

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）1

蘿蔔幹顧名思義就是曬幹的蘿蔔嘛小的時候住在農村，每家都有自己的菜地然後當季很多吃不完的就會拿來曬幹，冬季的時候炖肉吃特别香，蘿蔔幹除了炖排骨炖肉，炒肉還可以涼拌今天我們就來說說涼拌的吧

By 美姐姐的小資生活【豆果美食官方認證達人】

用料

蘿蔔幹 200g
粗辣椒面兩勺
細辣椒面半勺
花椒粉兩大勺
白糖一勺
五香粉一勺
味精一勺
雞粉少許
辣椒紅油一勺
芝麻油少許
紅油辣子一勺
鹽适量

做法步驟

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）2

1、曬幹的蘿蔔幹一排是不是相當壯觀我是媽媽曬的過完年自己一起帶過來的網上也有賣哦現在天氣好自己也可以曬哦，兩三天就可以

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）3

2、準備一些蘿蔔幹，看看有沒有雜質。一點點就可以泡完就一大碗了

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）4

3、蘿蔔幹放入一個大一點的容器，加入燒開的熱水徹底的浸泡開，會變粗

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）5

4、泡開以後用手擠幹水份，用刀全部切小段

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）6

5、雖然水分擠幹了，還是要撒些鹽，讓它徹底的出水分出來的水分倒掉，再用手擠幹，這樣做是為了讓蘿蔔幹更脆口

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）7

6、我加了兩勺粗一些的辣椒面，還加了半勺很細細的這種辣椒面

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7、兩大勺花椒粉

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8、一勺白糖

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9、一勺五香粉，一勺味精，少許雞粉

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10、一大勺辣椒紅油

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11、少許芝麻香油

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）13

12、還放了些自制的紅油辣子

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）14

13、帶上手套用手徹底的攪拌均勻，這樣才能更好的入味兒

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）15

14、如果一次做的比較多的話選擇一個無油無鹽的玻璃瓶一定要密封性好一點的，因為蘿蔔幹的氣味比較大，不然整個冰箱都是它的味道，每次吃多少取多少就可以腌制了幾天的，看起來很有食欲吧

麻辣蘿蔔的做法（麻辣蘿蔔幹的做法）16

15、每個人都有自己的活法，我們沒必要去羨慕别人的生活。自己喜歡的日子，就是最美的日子；适合自己的活法，就是最好的活法。

小貼士

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