火龍果是仙人掌科三角柱屬植物，原産墨西哥等中美洲地區。

火龍果具有如下特點：

1、适應性強

火龍果植株外型廣西的過江龍有些相似。過江龍生長力非常強，耐幹旱、耐高溫、耐鹽堿、隻要過江龍能生長的地方，均可種植火龍果。無論平地、山坡地、水田、旱地或鹽堿地均可種植。我場在山坡上種植，生長情況與台灣地區種在水田的一樣良好。由于仙人掌類是熱帶植物，所以在我國隻适宜在北回歸線以南地區種植，長時間的霜凍對它有一定的影響，這點需要預防。

2、容易種植

火龍果是淺根系植物，種植時不需挖果坑，隻要在平地上整-果盤，拌勻基肥，立上攀緣柱，即可種植，成活率可達100％。火龍果耐旱，深埋或積水都會造成肉皮腐爛，如肥效良好，則生長極為迅速。在夏季每天最多可生長4.5厘米。

3、病蟲害少

火龍果是一種無需防病治蟲的果樹。據台灣及其他栽培地區報告，均沒發現對火龍果危害的病蟲。隻是在幼苗期，因施用農家肥而引來大螞蟻對幼苗咬食，用滅蟻藥除去即可。當果樹長大後，尤其是從開花到果實成熟，均無需噴灑任何農藥。在台灣，幾乎所有的水果果實都要套裝，惟有火龍果不需套袋。

4、易獲得高産

火龍果的栽培技術較為簡單，較易掌握，在台灣地區，3年以上的果園畝産可達2500公斤以上。從該場試種的情況看，要達到這樣的産量并不難，以畝栽110株計，每株結果22.5公斤，畝産就可達到2500公斤以上。一般單果重在0.5公斤以上，每株有40條以上的結果枝即可。如果肥效足的一般每個挂果枝有數個花蕾，發育健壯良好的都可以挂上鮮果。

5、産果期長

火龍果高産，同時産果期長達6個月，分幾批成熟，這樣便保證水果均衡上市，使果農容易獲得穩定的好價錢。從試種情況看，從開花到采果約40天時間。并且即使果實熟透也不會從枝上自然脫落。

6、果實耐貯運

火龍果采收後，在高溫下可貯放2至3個星期，而冷藏保鮮期可達數月之久。由于果皮厚并有蠟質保護，運輸中不易碰壞，極耐貯運。在保質期内，果皮的紅色越來越鮮豔，賣相十分俊俏，寓意紅紅火火十分吉祥，是逢年過節，探望親戚朋友，表達師生情誼，聯絡上司感情的最佳果品。

火龍果營養豐富：是一種低熱量、高纖維的水果。又因其含有獨特的植物性白蛋白和花青素，因此對人體有極好的保健功效，經常食用有防便秘、增加骨密度、解除重金屬中毒、減肥、防老年病變、預防腸癌等作用。

雖然火龍果不是富鈣食品，但鋅、鎂、鉀、錳、維生素C等營養成分的含量較高，它們都是維持骨細胞結構、促進骨骼生長和維持功能所必需的元素。同時，火龍果還是有益酸堿平衡的食品，能使機體維持在堿性體質狀态中，有助于防止鈣質的流失。（來源：中國火龍果網）

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