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脆皮卷心菜的做法

生活更新时间:2024-11-20 21:39:59

脆皮卷心菜的做法?主料：卷心菜50克、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根，下面我們就來聊聊關于脆皮卷心菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

脆皮卷心菜的做法

主料：卷心菜50克、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根。

輔料：鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、面粉50克、雞蛋1個、面包糠50克、花生油250克。

雞胸肉切丁。

剁成泥，放入大碗裡。

胡蘿蔔切末，放入雞肉末裡面。

加入料酒，鹽，胡椒粉拌勻。

焯好水的卷心菜撈入冷水中。

取一張卷心菜的葉，放入拌好的雞肉末，從上到下卷起來。

放入盤中，上鍋蒸6分鐘。

這個時候準備面粉，蛋液，面包糠。

蒸好的卷心菜粘上面粉。

再裹上蛋液。

再粘上面包糠。

熱油鍋，油鍋7成熱，放入卷心菜炸。

炸至金黃，撈出。

切片，可以蘸上番茄醬一起吃，味道更佳。

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