怎樣正确的食用百合?食材:鮮百合适量、西芹适量、紅椒适量、食鹽适量、白糖适量、水澱粉、食用油适量,下面我們就來聊聊關于怎樣正确的食用百合?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鮮百合适量、西芹适量、紅椒适量、食鹽适量、白糖适量、水澱粉、食用油适量。
西芹幾根,從中間一分為二,再斜刀切成菱形片,紅椒半個去籽後也切成菱形片和西芹放在一起。鮮百合幾顆,切去兩端,打散後 在清水裡浸泡。
鍋内加入适量的清水,再加入少許植物油,水燒開以後,先倒入西芹和紅椒焯水10秒鐘,再倒入浸泡過的百合繼續焯水30秒,食材全部斷生後倒出控水備用。
鍋内加入一勺清水,加入食鹽2克,白糖少許提鮮,水開後淋入少許水澱粉增加湯汁濃度,再加入明油5克提亮色澤。
然後把控幹水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中,快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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