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小超市競争不過大超市

生活 更新时间:2024-08-03 04:57:34

一家180平米的小超市,坐落在居民區,主要賣些食品雜貨和日用品,就是這家普普通通的小超市,在與附近大超市的競争中脫穎而出,走出了自己的路。究竟用了什麼方法?

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我們還要從頭說起:張女士已經開了六年食雜店,起初面積隻有70平米,靠着居民區,收入還可以。後來,該地區拆遷,随着社區的建成,她借勢将店面擴大為一百多平米,并增加生鮮商品,準備好好幹一場。正在這時,一家大型超市在附近開業了,附近的多家小超市扛不住倒閉了,張女士的超市受到了沖擊,她灰心的想把超市關了,靠出租門面為生。但是苦心經營了多年,還是心有不甘。

小超市競争不過大超市(大超市有大超市的優勢)1

于是, 張女士經常到大超市去逛,學習超市的優點的同時,尋找與大超市的差異和對策。她悟出了走出困境的辦法:蝦有蝦路,魚有魚道,各走各道。要想小蝦對抗大鲸魚,必須做好自己,走自己的路。發現如下可改進的方面:

營業時間

大型超市一般營業為12個小時,在超市晚間打樣後,顧客購買商品便沒有去處。 而小超市、食雜店的營業時間可以店家自己掌握,起的早點,關的晚點,營業時間方面小超市占有優勢,更靈活。

品類選擇

大超市追求的是大而全,全品類有數萬種商品,買一樣商品往往要逛很久才能找到。小超市往往挑選居民區消費者購買頻次高的商品售賣,品類精細而且銷量大,購買商品非常方便、快捷。以味精為例,超市裡展示的都是250g大袋,品種多樣,往往占一個排面。而張女士的小超市隻賣蓮花牌100g和20g小包裝,适合家裡做飯少味精而産生的剛需。張女士用精細選品的方法,幫助客戶選品,選賣社區顧客普遍喜歡的品牌,合适份量。銷量也不錯。

購物過程

小超市競争不過大超市(大超市有大超市的優勢)2

在大型超市購物過程時,人們把時間都花在種類繁多、眼花缭亂的商品選擇和在收銀台排隊上,顧客往往需要付出很多的時間和精力。即使隻買一包調味料也要在裡面搜索、挑選、排隊......而在張女士的店裡,人們唠唠家常,順便把東西買了,整個過程輕松、愉快。

貼心程度

小超市與大超市相比更貼心。張女士的超市是社區的老店了,熟悉社區的人,和小區的人相處的像親人一樣。這位想買的貨沒有買到,沒關系,張女士記下來,下午貨到了,送到顧客家裡。張女士還模仿大超市在門前擺氣墊玩具,吸引孩子的形式,在店門口擺上桌椅,提供撲克和棋類,為社區的老人提供休息的場所,還聚集了人氣。張女士還提供代繳水電費、代收快遞、送貨上門等服務。靈活的售賣和貼心程度是一般大型超市做不到的。

差異化經營

小超市競争不過大超市(大超市有大超市的優勢)3

張女士在經營上不走打折促銷搞價格競争,走差異化經營,在與超市競争的路上有了一席之地。

在商品布局上下了功夫:早上顯眼處擺的是牛奶,中午是啤酒,晚上是油鹽醬醋。在節日、學生考試、天氣變化時,打時間差,在超市反應前定出策略。一次,天氣很熱,張女士發現一位女士打着防紫外線的遮陽傘,就搶在超市前進貨,在超市反應過來時,“購買力”已經被張女士挖掘的差不多了。

張女士的小超市還提供打氣筒、螺絲刀、針線等便民服務。這邊幫客戶泡方便面,那邊用微波爐幫助顧客加熱食品,十分貼心。

小超市之所以重要,在于它的靈活性以及潛藏着的凝聚力,它把整個社區綁在一起。消費就是心理戰,無論時代發生怎樣的變化,競争對手變得多麼可怕,作為經營者都不能忘記思考消費者的喜好和需求。除了在競争對手身上花費心力以外,也需要思考如何提高自己産品品質和服務就能長盛不衰。

大超市有大超市的優勢,小超市有小超市的活法,你GET到了嗎?

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