女人千萬不能虧待自己，一生的好“閨蜜”就是它，溫補不上火！如今生活給女人的重壓越來越多，不僅有工作上的壓力，還有生活中各種瑣事要處理，家裡家外都要抗柔軟的女人撐起來，所以，女人千萬不能虧待自己。尤其是對于養生和養顔這兩大事情上，絕對不能吝啬，今天小編要推薦的這款食材是名副其實的女人一生的好“閨蜜”，即使不能吃一輩子，也總要吃一陣子，不僅美容養顔，更是溫補不上火，它就是燕窩，燕窩的做法很簡單，今天小編就推薦最基礎的清炖燕窩給大家！
清炖燕窩
By 偶然wjzlfwms520
配料：
燕窩 3.5克、涼開水 适量、蜂蜜 少許
烹饪步驟：
1.燕窩準備好，放入幹淨沒有水分油膩的器皿中，倒入涼開水或者純淨水開始泡發，先泡發12個小時
2.将燕窩撈出，一縷縷撕開，撕成燕條
3.換水再泡發34個小時左右即可，用漏勺撈出，如果介意小毛，可以用鑷子挑除細毛
4.将瀝幹水分的燕窩放入炖盅，加入純淨水或涼開水，蓋過燕窩12公分就好，鍋裡放水燒開，轉小火，再把炖盅放在鍋裡，外面的水加到炖盅12的高度
5.20分鐘左右看看燕窩是不是這樣透明狀了就可以了，如果還沒成就繼續炖一會再看看
6.起鍋倒入碗中
7.準備蜂蜜
8.待燕窩溫熱時，加入适量蜂蜜攪拌均勻即可
9.不喜歡蜂蜜的朋友，在起鍋前3分鐘加适量冰糖調味即可
烹饪小貼士：
1、漂白燕窩的鑒别方法： 将經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩炖煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
2、塗膠燕窩的鑒别方法： 将塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學藥品味道。
3、染色燕窩的鑒别方法： 所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕炖制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由于是天然的顔色，一般炖制後不會變色
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