随着年齡的增長，中老年人雄性激素分泌逐漸減少，各系統的代謝功能也日趨低下。建議：男人50歲後，飲食别嫌麻煩，多吃5種食物，補雄激素腰腿有勁。

№：⒈生蚝

夏季是吃生蚝的季節，生蚝不僅美味及營養，其價值還高，富含多種維生素及礦物質

┵ 食材清單 ┶生蚝、大蒜、小蔥、生姜、粉絲

1、準備兩斤鮮活的生蚝放入清水盆中，用刷子把生蚝表面用力的刷幹淨，然後再用清水清洗兩遍。

2、再準備4朵大蒜剝皮，然後再清洗幹淨，把大蒜放在案闆上用刀剁成蒜蓉，盡量剁得碎一點。

3、把剁好的蒜蓉均勻地分成兩份，然後放在兩個盤子裡備用，把其中一分蒜蓉放入清水中，用清水淘洗一下。

4、再用密漏把蒜蓉控水撈出，放入一張紗布中，然後再用力擠出蒜蓉中的水分備用。

5、一塊生姜切成姜片，一把小蔥切成蔥段均勻的鋪在蒸屜上面，再把刷幹淨的生蚝均勻的鋪在蔥姜上面。

6、然後蓋上蓋子，開大火把水燒開，水開以後轉中小火，計時蒸3分鐘左右。

7、時間到以後直接打開蓋子，把生蚝直接取出放入大盆中，生蚝稍微晾涼備用。

8、用一把小刀順着生蚝的縫隙把生蚝撬開，然後用流動的清水把生蚝裡面的黏液清洗幹淨備用。

9、再準備兩個小米椒，把小米椒對半切開，然後切成末，最後用刀剁碎放入碗中備用。

10、起鍋放入多一點的食用油，涼油把擠幹水分的蒜蓉倒入鍋中煸炒，小火炒至蒜蓉微黃關火備用。

11、然後再把另一半的蒜蓉倒入鍋中翻炒，用餘溫炒就可以了，然後再把小米椒末放入鍋中翻炒。

12、調味加入一勺蚝油、一勺白糖、一勺蒸魚豉油，繼續快速地翻炒均勻，然後盛出備用。

13、準備一把提前泡發好的粉絲，清洗幹淨以後放入兩勺蒜蓉醬，用筷子翻拌均勻備用。

14、把生蚝殼均勻地擺入盤中，把拌好的粉絲放入殼中，再把生蚝肉放在生蚝上面，最後在生蚝肉上面淋上一勺蒜蓉醬。

15、起鍋燒水，把處理好的生蚝放入蒸鍋中，蓋上蓋子大火把水燒開，水開計時蒸5分鐘左右。

16、關火出鍋，撒上少許蔥花點綴，就可以和家人美美享用了。

№：⒉鳝魚

鳝魚是類似蛇的淡水魚類，雖然它的外表有些可怕，但是鳝魚的肉質卻非常鮮嫩，同時還含有豐富的營養元素，有很多人都喜歡吃鳝魚

┵ 食材清單 ┶黃鳝、大蔥、泡椒、小米椒、生姜、大蒜

1、準備幾條市場上買回來的黃鳝，把黃鳝頭部切掉不要，内髒處理幹淨。

2、然後用清水把黃鳝多清洗幾遍，把黃鳝裡面的膜和表面的黏液都搓洗幹淨。

3、處理好的黃鳝放在案闆上，用刀身順着頭部一路拍下來，把黃鳝拍扁，這樣處理的黃鳝更加入味。

4、然後再把黃鳝剁成3厘米左右的長段，然後放入盤中備用。

5、準備一根大蔥斜刀切成蔥段備用，幾個泡椒切成圈放入盤中備用。

6、幾個小米椒切成圈，一塊生姜切成姜粒，一把大蒜切成蒜粒和泡椒放在一起備用。

7、起鍋燒油，油熱以後把處理好的黃鳝倒入鍋中翻炒，炒至黃鳝卷曲，肉質發白先盛出備用。

8、另起鍋燒油，油熱以後把姜蒜、小米椒、泡椒放入鍋中炒香，然後再加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

9、再把黃鳝放回鍋中翻炒均勻，淋入少許米酒去腥，一勺生抽、一勺蚝油、一勺食鹽、一勺白糖、一勺胡椒粉繼續翻炒均勻。

10、然後加入一小罐啤酒去腥增香，然後蓋上蓋子，把黃鳝小火炖5分鐘左右，把黃鳝燒入味。

11、再把大蔥段放入鍋中開大火翻炒，淋入少許的水澱粉勾芡，把湯汁收濃。

12、湯汁收至濃稠，就可以出鍋裝盤，開始和家人一起開飯了。

№：⒊韭菜

韭菜是我國特有的蔬菜，韭菜死而複生，久而不發，長生不衰，故有長生草之稱。韭菜對人體有很多好處，但也不是多多益善，一定要适量的食用。

┵ 食材清單 ┶韭菜、小蔥、生姜、大蒜、小米椒

1、準備一大把韭菜，先摘去爛葉和黃葉，超市的韭菜一邊都是撒過水的，所以要把爛葉摘掉。

2、水中加入一小勺小蘇打攪拌均勻，然後把摘好的韭菜放入清水中，把韭菜浸泡10分鐘。

3、幾根小蔥切成蔥花，一塊生姜切成姜末，一把大蒜切成蒜末，幾個小米椒切成辣椒圈放入小碗中備用。

4、小碗中淋入少許食用油激發出香味，調味加入一勺食鹽、少許白糖、一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺辣椒油充分的攪拌均勻備用。

5、浸泡過的韭菜控水撈出，然後用流動的清水把韭菜沖洗幾遍，把韭菜裡面的農藥殘留清洗幹淨。

6、清洗好的韭菜控幹水分，然後放在案闆上，用刀把韭菜根部切掉一厘米，然後再切成段備用。

7、起鍋燒水，鍋中加入一勺食用鹽、少許食用油，大火把水燒開，水開以後把韭菜根部放入鍋中焯水。

8、大約10秒鐘以後把韭菜葉放入鍋中焯水，一共焯水大約40秒左右就可以控水撈出了。

9、準備一盆冰水，把焯過水的韭菜迅速放入冰水中降溫，保持韭菜脆爽的口感。

10、然後用手把韭菜裡面的水分擠出來不要，放入大碗中備用，擠出水分才能更好地入味。

11、把提前調好的料汁倒入韭菜中，用筷子把韭菜充分地翻拌均勻，使韭菜入味。

12、調好以後就可以裝盤，開始和家人一起享用了。

№：⒋花生

花生米被公認為最好的下酒菜，深受廣大男性朋友的喜愛。雖說花生長相平平，但是營養價值卻不低

┵ 食材清單 ┶花生、大蒜、小米椒、香菜

1、準備兩斤這種紅皮花生，把花生放入大碗中，倒入清水把花生清洗兩遍，洗掉表面的灰塵。

2、然後花生中倒入沒過花生的溫開水，水溫大約70度左右就可以了，蓋上蓋子浸泡4個小時左右。

3、這個時候準備兩個八角掰散，一小把花椒，兩片香葉，把大料放入鍋中小火煸炒出香味。

4、炒至可以聞到香味加入一小碗的清水，大火把水燒開，然後煮3分鐘左右，關火晾涼備用。

5、一把大蒜切成蒜片，一把小米椒切成圈，一小把香菜清洗幹淨切成段放入盤中備用。

6、浸泡好的花生米控水撈出，然後加入适量的冰水，把花生米浸泡一會，這樣可以讓花生米吃起來更加爽脆。

7、大碗中加入一大勺白糖、兩勺香醋、兩勺生抽、一勺香油、一勺蚝油、三勺提前熬的大料水攪拌均勻。

8、把二次浸泡的花生米控水撈出，放入剛剛調好的料汁裡面，再把小米椒、蒜片、香菜放入盆中。

9、用筷子把所有食材攪拌均勻就可以吃了，也可以放入冰箱冷藏腌制一個小時口感更好哦。

№：⒌豬心

豬心就是豬的心髒，豬心具有補虛，安神養心補血的功效，是很好的補益食品。

┵ 食材清單 ┶豬心、幹辣椒、小蔥、生姜、大蒜、螺絲椒

1、準備一個剛才市場上買回來的豬心，用清水把豬心表面清洗幹淨。

2、然後把豬心放在案闆上，用刀把豬心切開一半，放入清水中浸泡10分鐘左右。

3、這個時候準備一小把幹辣椒，用剪刀把辣椒剪成辣椒絲，抖出裡面的辣椒籽備用。

4、起鍋燒水，把浸泡過的豬心涼水下鍋，加入幾片姜片、一個蔥結、一小把花椒、一勺料酒去腥開大火把水燒開。

5、然後用勺子把表面的浮沫撇幹淨，然後蓋上蓋子轉中小火煮30分鐘左右。

6、準備一根螺絲椒清洗幹淨以後去籽，然後把螺絲椒切成長條，再切成辣椒丁備用。

7、一把大蒜切成蒜末、一塊生姜切成姜末、兩根小蔥切成蔥花，把提前準備好的辣椒絲和螺絲椒丁也放進來。

8、淋入一勺熱油激發出香味，調味加入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽充分地攪拌均勻備用。

9、煮好的豬心控水撈出，把豬心放入提前準備好的冰水中降溫，湯汁可以留着煮面吃也是非常營養的。

10、冰過的豬心經過熱脹冷縮以後會變得非常緊實，然後用廚房紙巾把豬心表面的水分吸幹。

11、再把豬心對半切開，然後切成薄片放入大碗中備用，再把調好的料汁倒入碗中，用筷子充分地翻拌均勻。

12、豬心調制入味，就可以裝盤，開始享用美食了。

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