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鹵豬腳最正宗的做法

生活 更新时间:2024-08-17 15:25:27

鹵豬腳最正宗的做法?主料:豬蹄 輔料:花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥 ,現在小編就來說說關于鹵豬腳最正宗的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹵豬腳最正宗的做法(怎麼做鹵豬腳)1

鹵豬腳最正宗的做法

主料:豬蹄。

輔料:花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥。

調料:料酒、醬油、八角。

将豬蹄清洗幹淨,切為2塊,放入鍋裡焯水。

将焯水過的豬蹄裝入炖鍋中,加入大半鍋子水,加入适量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火炖2個小時。

炖2小時候左右,可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的,可以适當的加點白砂糖或者冰糖,開大火煮個幾分鐘,湯汁就會變得濃稠晶亮。出鍋撒蔥花裝飾即可。

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