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怎麼做芋圓才能軟糯

生活更新时间:2025-01-23 17:37:51

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）1

芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法。嚼起來勁道彈牙，帶着甜糯香氣的芋圓，是許多小仙女最愛的夏日甜品之一，因為配料簡單，不少人都在家做過，雖然隻需要芋頭、紅薯、紫薯和木薯澱粉這些簡單的食材，周末不妨在家做頓小甜品吧，愛吃芋圓的要收藏，純手工制作，不粘不裂香甜Q彈，冬天吃最好！

用料

紅薯 1個

紫薯 1個

木薯粉适量

西米适量

糯米小丸子

蜜豆适量

紅豆沙适量

香滑Q彈的芋圓的做法

準備好食材

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）2

紅薯和紫薯分别洗淨去皮後切成小塊，放鍋内蒸熟。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）3

将蒸熟的紫薯和紅薯分别用料理機打成泥狀。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）4

在薯泥中篩入木薯粉拌勻，揉成不粘手的面團。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）5

取一小部分搓成長條，滾刀切成小丁兒，就是生芋圓。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）6

切好的生芋圓撒上一層木薯粉用手輕輕攪勻，讓表面都裹上一層粉避免相互占在一起，多的可以放入冰箱冷凍起來。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）7

按照西米、糯米小丸子、紅芋圓和紫芋圓的順序先後煮熟盛起待用。煮法都是水燒沸後放入，燒開後加少量涼水，反複三次待芋圓飄在水面上即可。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）8

鍋内放水加入蜜紅豆和紅豆沙，一邊加熱一邊攪拌讓紅豆沙化開，燒開後即成紅豆湯，舀出盛在容器裡，加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圓拌勻。

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）9

然後就可以開吃啦~你們也可以加你們自己喜歡的料，超美味！

怎麼做芋圓才能軟糯（愛吃芋圓的要收藏）10

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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