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拔絲蘋果的做法步驟

生活 更新时间:2024-11-28 11:01:23

拔絲蘋果的做法步驟?主料:蘋果一個、面粉适量、澱粉适量、白糖50克、水15克、雞蛋一個、白芝麻适量、油适量,我來為大家講解一下關于拔絲蘋果的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

拔絲蘋果的做法步驟(拔絲蘋果的做法)1

拔絲蘋果的做法步驟

主料:蘋果一個、面粉适量、澱粉适量、白糖50克、水15克、雞蛋一個、白芝麻适量、油适量。

準備好原材料。

分離出雞蛋清,蛋黃不要,雞蛋清裡加入适量澱粉,調成糊。

蘋果洗淨去皮,切成小塊。

蘋果均勻拍上一層面粉。

放入蛋清糊裡挂糊。

油燒到六成熱。

放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用。

鍋裡加入白糖和水,小火熬糖。

熬至大泡變成小泡,顔色發黃,鏟起來很粘稠關火。

倒入炸好的蘋果,加入芝麻,迅速翻勻。

盛入事先抹好油的盤子裡即可,拔絲蘋果就做好了。

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