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怎麼制作陝西臊子面

生活 更新时间:2025-01-07 17:27:59

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怎麼制作陝西臊子面(隻要掌握好比例)1

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先展示一下我的小蒜苗,很不錯吧,嫩嫩的。 平底鍋攤個蛋餅。 肉切薄片,杏鮑菇,胡蘿蔔切丁,水發木耳撕小片。蛋皮切小塊,蒜苗切末。 鍋熱下油爆香花椒,然後撈出。 下入肉片煸炒至變色。 下胡蘿蔔,杏鮑菇,木耳加生抽,雞精,鹽,十三香翻炒均勻。 烹入半碗陳醋,不要怕醋多,這時候下醋,燒開,醋酸大部分都揮發了,隻有醋香。 醋燒開後加入适量的水煮一下。 煮約3分鐘加入蛋皮和蒜苗末。 水開煮面條,兩開即可。 面條乘入碗中。 澆上臊子湯即可,再來一勺油潑辣子,酸辣味道濃郁撲鼻,開吃吧! 炒,甘肅菜,鍋具,中國菜,煮鍋,炒鍋,拌面,鹹,山西菜,煮,

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