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怎麼制作陝西臊子面

生活更新时间:2026-03-14 11:59:14

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怎麼制作陝西臊子面

先展示一下我的小蒜苗，很不錯吧，嫩嫩的。平底鍋攤個蛋餅。肉切薄片，杏鮑菇，胡蘿蔔切丁，水發木耳撕小片。蛋皮切小塊，蒜苗切末。鍋熱下油爆香花椒，然後撈出。下入肉片煸炒至變色。下胡蘿蔔，杏鮑菇，木耳加生抽，雞精，鹽，十三香翻炒均勻。烹入半碗陳醋，不要怕醋多，這時候下醋，燒開，醋酸大部分都揮發了，隻有醋香。醋燒開後加入适量的水煮一下。煮約3分鐘加入蛋皮和蒜苗末。水開煮面條，兩開即可。面條乘入碗中。澆上臊子湯即可，再來一勺油潑辣子，酸辣味道濃郁撲鼻，開吃吧！炒,甘肅菜,鍋具,中國菜,煮鍋,炒鍋,拌面,鹹,山西菜,煮,

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